ما الذي يحدث لجسمنا عندما نكثر من تناول ...

برنامج "الصحة المستدامة" يستضيف د. نبيل داغر، الاختصاصي في طب العائلة وطب الطوارئ والطب التجميلي، لفتح ملف الملح ومضار الإكثار من تناوله.

دراسة طبية كندية حديثة تقول إن الاكثار من الملح قد يكون مفيدا للصحة

اشارت دراسة كندية نُشرت في عام 2018 أجريت على 95 ألف شخص من 18 بلدا، بينها كندا والسويد وبولندا والصين، ودامت ثماني سنوات، الى أن الملح ليس مضراً كما نعتقد والى انه لا ينبغي القلق لاستهلاك الفرد 12 غراما منه في اليوم، أي ضِعف الكمية الموصى بها.

هذا وبحثت الدراسة في مدى مسؤولية الملح عن ارتفاع ضغط الدم، الذي يؤدي بدوره إلى السكتات القلبية والدماغية واحتمال الوفاة، فوجدت أنه من الصحيح أن الملح يزيد من ضغط الدم، لكنه لا يتسبب بالضرورة بأمراض الدورة الدموية، أو احتمال الوفاة.

كما أكدت بأن الاشخاص الذين يستغنون عن الملح، أو يقللون استهلاكه بنسبة كبيرة، قد يكونون أكثر عُرضة للوفاة المبكرة.

وتجدر الإشارة الى ان دراسة اخرى نُشرت في مجلة القلب الأوروبية في عام 2020، خرجت ايضا بنتائج مشابهة تفيد بأن التوصيات بخفض الصوديوم قد تكون غير مجدية، وان فعاليتها في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية غير مثبتة. كما اضافت بأن تناول ضعف الكمية الموصى بها من الملح يوميا قد يزيد من متوسط العمر وهو استنتاج ينفي تماماً النظرية القائلة إن الملح مضر بالصحة.