The global chocolate industry is grappling with a steep rise in cocoa prices, leading to significant changes for producers and consumers alike. This unprecedented surge, driven by unusual weather patterns and long-standing structural challenges, has sent shockwaves through the market, forcing chocolate manufacturers to rethink recipes, pricing, and sourcing ... Show More
Apr 2024
How are rising cocoa prices impacting chocolate brands?
<p class="p1">Cocoa prices have soared to an all-time high due to a global supply shortage. What’s the impact on chocolate makers, and what are they doing to adapt? Here, Ken Goldman, Lead Equity Research Analyst for U.S. Food Producers and Food Retailers, and Celine Pannuti, Hea ... Show More
10m 19s
Feb 2024
Cacao, l'ascension fulgurante des prix continue sur fond de récolte en berne
Sur le marché du cacao, les cours flirtent désormais avec les 6 000 dollars la tonne à la Bourse de New York et illustrent les baisses de production chez les deux géants d'Afrique de l'Ouest, Ghana et Côte d'Ivoire. Aucun chiffre officiel de production n'est pour l'instant avancé ... Show More
1m 47s
Mar 2023
L'avenir du cacao sera asiatique
Le cacao produit en Asie se réduit comme peau de chagrin. Mais en revanche, la demande est en pleine croissance. Une bonne nouvelle pour les pays producteurs, qui espèrent que cela finira par faire remonter des prix toujours trop bas. (Rediffusion) Les nouveaux marchés de demain, ... Show More
1m 47s
Mar 2023
162 — L’instant cacao : Marc Chinchole nous parle de son chocolat— mercredi 22 mars 2023
Last week, we heard Alexandre Juvin talking about la crème de champignons. Miam.
This week, it’s another experience that expects us. I had the chance to meet Marc Chinchole. He’s a young man passionate about chocolate that makes is own cocoa, in Paris. Have you heard the expressi ... Show More
8m 21s