ينضم إلينا أ. عبدالعزيز السعيد، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة أوردر للحلول التقنية، للتعرف على التقنيات المتطورة في قطاع المطاعم مع التركيز على أنظمة إدارة الطلبات عبر الإنترنت، ومناقشة ما أحدثته هذه الأنظمة من ثورة في القطاع محليًا، مسلطين الضوء على الدور الكبير للتحول الرقمي في تعزيز الكفاءة وتوسيع نطاق الأعمال للمطاعم في المملكة العربية السعودية.

شاركونا مقترحاتكم عبر الإيميل:
Info@oceanx.sa

تابع حساباتنا على منصات التواصل الاجتماعي:
https://bit.ly/3qzne6k

‏يحل الأستاذ مقرن النشمي المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة ماي أيدياز ضيفًا على حلقتنا للتعرف على قطاع الفعاليات في المملكة، والتطورات التي شهدها هذا القطاع، مع التطرق إلى أبرز الفعاليات الناجحة في المملكة، بالإضافة إلى الدور الأساسي الذي يساهم به القطاع في تنمية الاقتصاد.شاركونا مقت ... Show More

‏نتناول في هذه الحلقة أثر الذكاء الاصطناعي على عالم الأعمال، حيث يشهد القطاع تحولات كبيرة بفضل التطور التقني وتقدم الذكاء الاصطناعي؛ كما نسلط الضوء على كيفية مساهمته في زيادة الكفاءة وتحسين الإنتاجية، بالإضافة إلى معرفة أبرز الجهود المبذولة في المملكة لمواكبة هذه التطورات.شاركونا ... Show More

‏ينضم إلينا أ. سالم المطيري، المتحدث الرسمي للهيئة السعودية للملكية الفكرية، للتعرف على الملكية الفكرية في المملكة العربية السعودية وأبرز مراحل تطوراتها، مرورًا بالبرامج والمبادرات التي تساهم في تعزيز الوعي وحفظ حق المستفيد، مع تسليط الضوء على دور الهيئة السعودية للملكية الفكرية ... Show More

‏تحدثنا في هذه الحلقة مع ضيفنا ناصر المصعبي وهو مؤسس مجموعة مطاعم "لو كالوريز" المختصة في الطعام الصحي والتي يصل عددها إلى ٤٠ فرع في خمس دول عربية في منطقة الشرق الأوسط. شارك ناصر تجربته في البدايات في الاستثمار وريادة الأعمال والتي واجه فيها تحدي ... Show More

‏سولفنا في هذه الحلقة مع صالح الزميع، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة «إيزاء»، الشركة الرائدة في تصميم مطابخ المنشآت الغذائية وتنفيذها. بدأنا الحديث بسؤاله عن دخوله هذا المجال، فذكر أنه لاحظ، خلال عمله سابقًا في مطعم، تأخر تسليم الطلبات والفوضى داخل المطبخ. فعمل على تعديل بعض آليات ... Show More

‏تتطلب ادارة المطاعم عمل جاد ومدروس لكي تنجح في ظل المنافسة التى تشهدها جميع الاسواق حالياً، ومن أهم العناصر التي تؤدي الى نجاح المطاعم وجود رؤية إدارية واضحة لا تخلو من الإهتمام بالتفاصيل الدقيقة، حيث يتسم المدير الناجح بالتفاعل والاستباقية والقدرة على تحديد الأولويات بوضوح م ... Show More

‏يا مرحبا فيكم في حلقتنا الافتتاحية لبودكاست جلسة هوية، نبدأ مع الصديق غازي أبوسالم، مطور أعمال بشركة الرقطان لتطوير وتجهيز المطاعم والمقاهي المختصة. نتكلم عن بدايته و بدايتي أنا لقمان عبدالله في عالم القهوة ونقاش عام حول سوق ومجتمع القهوة المختصة في السعودية. بودكاست جلسة هوية ل ... Show More

‏سولفنا في هذه الحلقة مع محمد العرفج، مؤسس «المشوى العنابي» ورئيسه التنفيذي. و«المشوى العنابي» مطعم متخصص بتحضير أطباق المشاوي. بدايةً حدَّثنا محمد العرفج عن سبب اختياره تخصص «المشاوي»، ولماذا لم يدخل ضمن أصناف المطعم البرگر أو الشاورما كما تفعل المطاعم التقليدية؟ ثم سألنا ضيفنا ... Show More

‏سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالمحسن اليحيى، مؤسس مطاعم كودو في السعودية. تناولنا تجربته في تأسيس مطعم كودو في الثمانينيات، إلى لحظة تخارجه من الشركة عام 2015. فحدّثنا عن اختلاف شكل السوق في الماضي عن شكلها اليوم، وعن التحديات التي واجهوها، والظروف التي أجبرته على البيع. بدأ اليحي ... Show More

‏سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالله الغامدي، مؤسس «سحابي»، الشركة المتخصصة في تأسيس المطابخ السحابية. بدأنا الحلقة بالحديث عن بداية انتشار المطابخ السحابية، فجائحة كورونا أدّت إلى الإقبال على هذا المجال، وساعد انتشاره كثيرًا من المطاعم على تجاوز الأزمة. ثمّ عرّف الغامدي المطابخ السح ... Show More

‏حديثنا اليوم مع الشيف منصور إسماعيل مؤسس شيف كالتشر من رحلة تعلمه الطبخ في الهند وصولاً إلى تأسيس أحد أهم مطاعم تقديم الطعام في المناسبات على مستوى المملكة وتجربته الشخصية في إدارة مشاريعه وتخصصه في الطبخ التقليدي السعودي. يتحدث أيضاً يتحدث عن تجربة إضافة منيو متغير يومياً لطلبا ... Show More

‏<a target="_blank" href="https://www.buzzsprout.com/twilio/text_messages/758528/open_sms">تواصل معانا وشاركنا افكارك</a>وائل من الاشخاص الي قرروا يتركوا بزنس العائلة ويستقل بعمله الخاص بالرغم انه كان يقدر يحقق نجاحات ويقلل مخاطرته اذا بدأ مشروعه الخاص وبالفعل ... Show More

تأثير التحول الرقمي على قطاع المطاعم مع ...