برنامج "الصحة المستدامة" يطرح هذا الملف في حلقة اليوم مع الدكتورة ليلى لحود، الاختصاصية في علم الأمراض والطب الوقائي.
دارسة طبية تقول بإن تناول الغلوتاثيون مع الفيتامين C يقي الجسم من الأمراض:
أشارت دراسة طبية حديثة إلى أن الجمع ما بين الفيتامين "سي" ومضاد الأكسدة الرئيسي الغلوتاثيون مهم جدا بالنسبة لصحتنا.
فلقد بيّنت نتائج الأبحاث إلى أن مادة الغلوتاثيون تلعب دوراً حاسماً في تغذية مسارات مضادات الأكسدة في جسم الإنسان. ويوجد الغلوتاثيون في كل خلية تقريباً في الجسم، وهو مهم لإزالة السموم من المواد الكيميائية والملوثات وغيرها من عوامل الإجهاد والسموم الحديثة.
وعلى الرغم من أن كلاً من الفيتامين C والغلوتاثيون ديناميكي في حد ذاته، لكن الثنائي يصبح أكثر قوةً فيما يتعلق بالنشاط المضاد للأكسدة عندما يتعاونان معاً.
هذا وتقول خبيرة التغذية، إيلاّ دافار، إن الغلوتاثيون والـ N-acetylcysteine NAC " يدعمان عمليات إزالة السموم من الجسم ويحميانه من تأثيرات الملوثات البيئية والإجهاد التأكسدي".
وكذلك يشرح البروفيسور ألكسندر ميشيلز، منسق البحوث السريرية في معهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون، ان الغلوتاثيون يلعب دورين رئيسيين في الجسم فهو في الوقت نفسه مضاد للأكسدة وجزء مركزي من آليات إزالة السموم من الجسم، لذا فهو ضروري للحفاظ على دفاع الجسم ضد الجذور الحرّة وأنواع معينة من السموم". وأضاف ان هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر في قدرة الجسم على إنتاج الغلوتاثيون، بما يشمل النظام الغذائي وعادات نمط الحياة وحتى العمر، وانه عند تناول كميات مناسبة من الفيتامين C، فإن الجسم يخفّف بعض الضغط عن الغلوتاثيون، بما يسمح له بالمساعدة في وظائف أخرى، مثل دعم مسارات التخلص من السموم الطبيعية".