Pour cet nouvel épisode, je vais vous faire saliver avec mon invitée du jour la cheffe pâtissière aux nombreuses distinctions, Claire Heitzler.
Elle est élue cheffe pâtissière de l’année par le festival Omnivore en 2018 et a reçu le prix d’excellence de la meilleure pâtissière par Relais dessert en 2014 et j’en passe.
J’ai rencontré Claire lors d’une fo ... Show More
Nov 17
#105 Accepter ses parts d’ombre - Avec Miloud Benaouda, Président Région Western de Barilla (Partie 2)
<p>De son parcours d’expatrié à son rôle de dirigeant, Miloud Benaouda partage avec sincérité les leçons d’une vie faite de risques, de doutes et de reconstructions.</p><p>Entre solitude, intuition et responsabilité, il raconte comment chaque étape (du Moyen-Orient à la direction ... Show More
41m 26s
Oct 2023
#234 - [Épisode pépite] "Transformer ses échecs en succès" avec Hélène Bourbouloux : leçons de 20 ans de redressements d'entreprise !
<p>Aujourd’hui, j’accueille une personnalité que je rêvais de recevoir depuis longtemps sur le podcast : <strong>Hélène Bourbouloux. </strong></p><p><br></p><p>Vous n’avez sûrement pas encore entendu parler d’Hélène et pourtant, comme vous le verrez dans cet épisode, c’est u ... Show More
1h 7m
Aug 2021
#158 - Améliorer son esprit critique avec Helen Lee Bouygues, ex-associée chez McKinsey et présidente de la fondation Reboot
<p>Hello à tous, la pause estivale est terminée et je suis RAVIE de vous recevoir sur le podcast ;)</p><p><br></p><p>Avant qu'on commence l'interview passionnante du jour, une info importante.</p><p><br></p><p>Comme certains l'ont peut-être remarqué, Le Gratin change de nom et de ... Show More
1h 9m
Feb 2022
# 101 – Estelle Touzet, directrice de la Sommellerie du Ritz – L’art de servir ses clients
<p>Aujourd’hui j’accueille sur le podcast, Estelle Touzet, directrice de la sommellerie du Ritz. Vous pourrez la retrouver sur son compte <a href="https://www.linkedin.com/in/estelle-touzet-ba196133/" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><strong>LinkedIn Estelle Touzet< ... Show More
1h 17m
Aug 2023
#145 – Tina Kieffer, journaliste et fondatrice de l’association Toutes à l’école – "Transmettre pour grandir"
<p>Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir sur le podcast, Tina Kieffer fondatrice de l’association "<a href="https://www.toutes-a-l-ecole.org/fr/" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><strong>Toutes à l’Ecole</strong></a>" , qui scolarise plus de 1 400 jeunes filles dé ... Show More
52m 54s
Feb 2024
Sabrina Dhowre Elba… I thought ‘this is how I’m going to die’
Spoiler alert: I’m low-key obsessed with this woman. Sabrina Dhowre Elba is a UN Goodwill ambassador, a skincare maven, an actor, producer and all-round good egg. She is, then, *so* much more than some bloke’s wife, but given that the bloke in question is Idris Elba, she’s incred ... Show More
48m 52s
Jul 2019
Claire Booth on Curing Achiever Fever
Claire Booth is an entrepreneur, author, and speaker. She’s the founder and CEO of the market research firm Lux Insights with two decades of experience serving some of the worlds most recognized brands. In this episode, Eric and Claire discuss her book, The Achiever Fever Cure: H ... Show More
48m 30s
Feb 2024
#249 – Eleonora Galasso, Chef et auteure – “Dévorer la vie”
<p>Hello les amis, j’espère que vous allez bien :)</p><p><br></p><p>Pour cette rentrée j’ai le plaisir d’accueillir sur le podcast une artiste spécialiste du monde culinaire, mais pas que (en réalité sa spécialité c’est la vie en général) j’ai nommé : Eleonora Galasso !</p><p><br ... Show More
1h 6m
Jun 2023
Caroline Fourest, Journaliste - De Charlie Hebdo à Franc-Tireur : une vie au service de la liberté d’expression
<p>J’ai mis pas mal de temps à décider d’inviter Caroline Fourest sur le podcast.<br></p><p>Le fait que ce soit une personnalité assez polémique me rebutait - ce n’est pas ce que je recherche avec le podcast. Ce que je souhaite, c’est d’aider chacun et chacune d’entre nous dans s ... Show More
1h 32m