logo
episode-header-image
Apr 2023
27m 39s

نادية بن الشيخ: "الطبخ شغفٌ ومشاركةٌ"

مونت كارلو الدولية / MCD
About this episode
<div dir="rtl"> تستضيف سميرة إبراهيم في برنامج هوى الأيّام نادية بن الشيخ للحديث عن تجربتها في عالم الطبخ بعد تجربتها في عالم الإعلام.  من الإعلام إلى المطبخ: بدأت نادية بن الشيخ مسيرتها كصحافيّة إذ عملت طويلا في منصّات إعلامية مختلفةٍ في فرنسا وفي المغرب قبل أن تعود إلى الإستقرار في باريس أين احترفت فنّ الطبخ بعد تجربة في الاتصال والتواصل.  لم تنس التجا ... Show More
Up next
Jun 23
«هون في حب»: رحلة الشفاء وحب الذات من الألم إلى الأمل
‏تستضيف سميرة إبراهيم باسكال فارس صاحبة مشروع «هون في حب -Hon Fi Hob» الذي انطلق من تجربة شخصية عميقة مع الألم والاكتئاب، حيث تحكي صاحبة المشروع قصتها التي بدأت بفقدان جدتها ثم عمتها، ما أدى إلى تدهور صحتها النفسية والجسدية، وانسحابها من حياتها المهنية في فرنسا إلى عزلة في بيروت. ... Show More
27m 27s
Jun 23
"النار حول العين".. عرض في باريس بطعم الشعر والفن
‏تستضيف سميرة إبراهيم الشاعرة والكاتبة اللبنانية هيام والفنان غازي الفريني للحديث عن عرض «Du feu autour de l’œil - النار حول العين» الذي أقيم مؤخراً في باريس. هذا العرض الفني المميز، الذي جمع بين الشعر والموسيقى والفن البصري، جاء كتجسيد حي لمجموعة القصائد التي تحمل نفس العنوان، م ... Show More
19m 43s
Jun 20
الكذب بين الظاهر والمخفي: آمنة ولها تكشف أسرار التعامل مع الكذابين
‏في فقرة "هوى النساء" تستضيف سميرة إبراهيم المدربة المتخصصة في العلاقات الإنسانية آمنة ولها للحديث عن موضوع الكذب وكيفية التعامل مع الأشخاص الذين يعتمدون على الكذب، سواء كان كذبًا ظاهرًا أو غير ظاهر، وأحيانًا كذبًا غير مبرر. أوضحت آمنة ولها أن الكذب لا يقتصر على المرأة أو الرجل ف ... Show More
23m 16s
Recommended Episodes
Jun 2024
#31 The Culinary and Cultural Chronicles of Anissa Helou I تاريخ الطهي والثقافة لأنيسة حلو
‏في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتغوص في عالم أنيسة حلو متعدّد الأوجه، الطاهية والمدوّنة والصحفية المشهورة التي أصبحت مرجعاً مشهوراً في مطبخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. ولدت حلو في لبنان ونشأت وسط تقاليد الطهي الغنية، ويتشابك شغفها بالطعام بشكل عميق مع ... Show More
36m 28s
May 2024
#37 الطبخ فيه مشاعر - منى موصلي
‏منى موصلي: أحد أشهر الطهاة في العالم العربي درست فنون الطبخ في سويسرا وإضافة لفنون الطبخ تعلمت اتيكيت العمل الفندقي وقواعد فنون الطبخ الشرقي و قد شاركت كعضو لجنة تحكيم النسخة العربية من برنامج توب شيف. سولفنا مع منى عن طفولتها وبدايتها في مجال الطبخ، وتكلمنا عن أنواع المطابخ وال ... Show More
1h 39m
May 2022
#ABtalks with Chef Shaheen - مع شيف شاهين | Chapter 111
من مهندس معماري، الى طاهٍ عالمي، العراقي صاحب ال ٢٦ ربيعا، شاهين، انشهر بوصفاته الفريده المملوءة بنكهات بغداديه. من هواية بدأت على اليوتيوب إلى منافس حقيقي في برنامج MasterChef UK، والأن يفتتح مطعمه الخاص به. قصة تتناول المتغيرات المهنية في طريق السعي وراء شغف الحياة. 
1h 22m
Mar 2024
مهى فاضل صانعة محتوى للطبخ
‏الصيدلي مهى فاضل صانعة محتوى للطبخ ومساعدة سلسلة توريد في شركة فاضل .مهى التي حولت هوايتها إلى عمل في سياق الصدفة والتي تعطي لمسة خاصة لعالم الطبخ و المطبخ بشكل خاص مع نجاحها المهني التخصصي . 
24m 40s