logo
episode-header-image
Apr 2023
27m 39s

نادية بن الشيخ: "الطبخ شغفٌ ومشاركةٌ"

مونت كارلو الدولية / MCD
About this episode
<div dir="rtl"> تستضيف سميرة إبراهيم في برنامج هوى الأيّام نادية بن الشيخ للحديث عن تجربتها في عالم الطبخ بعد تجربتها في عالم الإعلام.  من الإعلام إلى المطبخ: بدأت نادية بن الشيخ مسيرتها كصحافيّة إذ عملت طويلا في منصّات إعلامية مختلفةٍ في فرنسا وفي المغرب قبل أن تعود إلى الإستقرار في باريس أين احترفت فنّ الطبخ بعد تجربة في الاتصال والتواصل.  لم تنس التجا ... Show More
Up next
Aug 22
Oakee... حيث تتجسد الأناقة في جذورنا
‏تستضيف سميرة إبراهيم المعالجة بالطاقة والحركة زينا المرابط، التي أطلقت رفقة صديقتها فائزة بن عبد الله العلامة التجارية Oakee، التي باتت تمثل أكثر من مجرد ملابس. Oakee هي دعوة مفتوحة لاحتضان التراث، وللعودة إلى الذات من خلال تصاميم عصرية، صديقة للبيئة، ومُصنّعة بأخلاقيات عالية في ... Show More
24m 56s
Aug 22
"الأمومة خيار لا فرض": نساء يكتبن حريتهن خارج الإطار التقليدي.. مع آمنة ولها
‏في فقرة "هوى النساء" تستضيف سميرة إبراهيم المدربة المتخصصة في العلاقات الإنسانية آمنة ولها لنفتح معها نقاشًا حول خيار بعض النساء بعدم إنجاب أطفال والتخلي عن فكرة الأمومة. تؤكد آمنة ولها أن الأمومة ليست قدرًا بيولوجيًا يجب أن يتحقق، بل خيارًا شخصيًا يجب احترامه. تقول: "هناك نساء ... Show More
22m 32s
Aug 21
رواية "أختي وأنا": حكاية أخوة وترجمة أدبية مع كاتيا الطويل
‏تستضيف سميرة إبراهيم الروائية والناقدة اللبنانية كاتيا الطويل في لقاء أدبي حول رواية «أختي وأنا»، ترجمة للنسخة الفرنسية «Une belle vie» للكاتبة فيرجيني غريمالدي. تستكشف الرواية العلاقة المعقدة بين الأختين إيما وأجاثا ديلورم، اللتين تجتمعان في منزل جدتهما بعد غياب طويل، ليحاولن إ ... Show More
25m 8s
Recommended Episodes
Jun 2024
#31 The Culinary and Cultural Chronicles of Anissa Helou I تاريخ الطهي والثقافة لأنيسة حلو
‏في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتغوص في عالم أنيسة حلو متعدّد الأوجه، الطاهية والمدوّنة والصحفية المشهورة التي أصبحت مرجعاً مشهوراً في مطبخ الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. ولدت حلو في لبنان ونشأت وسط تقاليد الطهي الغنية، ويتشابك شغفها بالطعام بشكل عميق مع ... Show More
36m 28s
May 2024
#37 الطبخ فيه مشاعر - منى موصلي
‏منى موصلي: أحد أشهر الطهاة في العالم العربي درست فنون الطبخ في سويسرا وإضافة لفنون الطبخ تعلمت اتيكيت العمل الفندقي وقواعد فنون الطبخ الشرقي و قد شاركت كعضو لجنة تحكيم النسخة العربية من برنامج توب شيف. سولفنا مع منى عن طفولتها وبدايتها في مجال الطبخ، وتكلمنا عن أنواع المطابخ وال ... Show More
1h 39m
May 2022
#ABtalks with Chef Shaheen - مع شيف شاهين | Chapter 111
من مهندس معماري، الى طاهٍ عالمي، العراقي صاحب ال ٢٦ ربيعا، شاهين، انشهر بوصفاته الفريده المملوءة بنكهات بغداديه. من هواية بدأت على اليوتيوب إلى منافس حقيقي في برنامج MasterChef UK، والأن يفتتح مطعمه الخاص به. قصة تتناول المتغيرات المهنية في طريق السعي وراء شغف الحياة. 
1h 22m
Mar 2024
مهى فاضل صانعة محتوى للطبخ
‏الصيدلي مهى فاضل صانعة محتوى للطبخ ومساعدة سلسلة توريد في شركة فاضل .مهى التي حولت هوايتها إلى عمل في سياق الصدفة والتي تعطي لمسة خاصة لعالم الطبخ و المطبخ بشكل خاص مع نجاحها المهني التخصصي . 
24m 40s