logo
episode-header-image
Apr 2021
1m 33s

بودكاست مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي

Sowt | صوت
About this episode

في هذا الموسم من بودكاست «مهضوم»، نتتّبع سِيَر أشهر الأطباق والمشاريب الرمضانيّة. تُقدِّم الموسم ليلى الحداد، الكاتبة الصحافية المهتمة بالطعام ومؤلفة كتاب «المطبخ الغزّاوي».

يدعوكم بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت» إلى استكشاف حكايات أطباقنا وتاريخها وأبعادها الثقافيّة.

صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

للانضمام إلى عضويّة صوت بلس sowt.com/plus



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Up next
Apr 2023
اشمعنى البيك؟ 🍗
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نتساءل في هذه الحلقة عن سرّ شعبية مطعم «البيك» الكبيرة، خصوصًا في دول خليجية تُتاح فيها خيارات أخرى لا تُحصى ونتعرّف إلى قصّته من البداية. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث روان نخلة، وتح ... Show More
17m 39s
Apr 2023
سمبوسك/ة؟
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نزور في هذه الحلقة السؤال الرمضاني الأكثر جدلاً على تويتر: اسمها سمبوسك أم سمبوسة؟ لنكشف الغطاء عن الأسماء العديدة الأخرى لهذه الأكلة المنتشرة في مختلف بقاع الأرض، ونتساءل مع الشيف وفنان الطعام ال ... Show More
17m 14s
Apr 2023
ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نطّلع في هذه على الحلقة على بعض أنماط الأكل الشعبي في الدول الخليجية، ونتحدّث عن تأثّرها بالثقافة الهندية والآسيوية، ونتساءل عمّا يجعل أكلةً ما أصيلة لبلد ما. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، ... Show More
20m 32s
Recommended Episodes
Nov 2020
بودكاست مَنبِت: تاريخ الصوت
‏ندعوكم في دم تك للاستماع لحلقة من إنتاج زملائنا في صوت: بودكاست «منبِت». برنامج معرفي نستمع فيه لقصص عن تاريخنا، عن السياسة والعلوم والفنون والاقتصاد، لنفهم أنفسنا وعالمنا وعلومنا بشكل أفضل.تتحدّث هذه الحلقة عن تاريخ النقل الصوتي، من الوقت الذي كان فيه شفهيًا وغير مسجّل لليوم، ل ... Show More
23m 16s
Sep 2021
مد وجزر الموسم الثاني: مقطع تشويقي
‏نعود لكم من جديد في الموسم الثاني من بودكاست «مد وجزر» حيث نناقش مواضيع عدة عن البيئة وتقاطعها مع حياتنا اليومية في منطقتنا العربية. بودكاست «مد وجزر» من إنتاج «صوت» بالشراكة مع مؤسسة فريدريش إيبرت. الآراء المطروحة في هذا البودكاست لا تعبّر بالضرورة عن آراء فريدريش إيبرت.صوت على ... Show More
1m 10s
Dec 2021
بودكاست منبت: في وداع صباح فخري
‏رحل هذا العام ملك القدود صباح فخري، الذي بدأ حياته مؤذّنًا كما كثير من كبار المطربين السوريّين.⁠ ترك لنا إرثًا موسيقيًّا هائلًا من القدود الحلبيّة والموشّحات الأندلسيّة.⁠ نعيد نشر هذه الحلقة من بودكاست «منبت» تكريمًا لإرثه الموسيقي والثقافي. «منبِت» هو بودكاست معرفي نستمع فيه لق ... Show More
22m 6s
Mar 2024
من بودكاست «دم تك» 🎶 أصوات رمضان: اليمن
‏استعرنا هذه الحلقة من بودكاست «دم تك»للاستماع للموسم الجديد اضغط هنا 🎶🎶🎶 تأخذنا هذه الحلقة من «دم تك» بين محافظات وأرياف اليمن لنستمع لأصواتها وأنغامها وأهازيجها الرمضانية المختلفة، وتعطينا لمحة عن أصالة وثراء هذا البلد عبر الأزمنة.هذه الحلقة من كتابة رباب الرزيني، إنتاج وتحر ... Show More
16m 37s
Mar 2024
أصوات رمضان: اليمن
‏تأخذنا هذه الحلقة بين محافظات وأرياف اليمن لنستمع لأصواتها وأنغامها وأهازيجها الرمضانية المختلفة، وتعطينا لمحة عن أصالة وثراء هذا البلد عبر الأزمنة.هذه الحلقة من كتابة رباب الرزيني، إنتاج وتحرير جنى قزاز، بحث وتدقيق روان سمامرة والتصميم الصوتي لمحمد خريزات. الإشراف التحريري لتال ... Show More
16m 10s
Mar 2024
أصوات رمضان: الدراما السوريّة
‏نعود في هذه الحلقة إلى بدايات الألفية ونستذكر أصوات رمضان بصحبة الدراما السورية، وتحديدًا مسلسل «بقعة ضوء» صاحب الشارة الشهيرة، والذي اشتُهر لسنوات عديدة لطابعه الكوميدي الناقد، قبل أن يتغيّر نهجه بعد الثورة السورية ويأخذ طابعًا مختلفًا أفقده شعبيته ومصداقيته. هذه الحلقة من كتاب ... Show More
10m 50s
Mar 2024
أصوات رمضان: لالّة فاطمة
‏تعود بنا هذه الحلقة إلى بدايات الألفية في المغرب، لنستذكر أحد أشهر المسلسلات الرمضانية الذي عُرض وقتها، «لالّة فاطمة»، صاحب الشارة المحببة إلى قلوب الكثيرات والكثيرين. نستعرض تاريخ هذه الأغنية وقصتها قبل وصولها للتلفزة وارتباطها بشهر رمضان في وجدان المغرب.هذه الحلقة من كتابة ربا ... Show More
13m 15s
Apr 2021
مومياوات في شوارع القاهرة
‏في هذه الحلقة الخاصة نُقدّم لكم تغطيتنا لأُمسية عادية تجتمع فيها مجموعة مصرية من الأصدقاء لمتابعة موكب المومياوات الملكية الذي أُقيم الأسبوع الماضي في ٣ نيسان ٢٠٢١ لنقل ٢٢ مومياء من متحف إلى آخر. إعداد وكتابة وتقديم تالا العيسى، التحرير والبحث عزة جرجس، هندسة الصوت وإخراجه تيسير ... Show More
23m 38s
Jul 2020
بودكاست نَفَس: مقطع تشويقي
‏إلى كل مَن ملّ مِن صوت البشر، هذا الموسم مقدم لكم، احتفاء بجميع الأصوات الأخرى. نحاول في هذا الموسم أن ندخل عالم الـASMR, وهو نوع من المحتوى المعتمد بشكل رئيسي على إثارة الحواس.بودكاست «نفس» من إنتاج «صوت» هو مساحة حرة لاكتشاف الصوت.صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:تويتر: twitter ... Show More
47s
Apr 2024
أصوات رمضان: رمضان جانا ?
‏نسترجع في هذه الحلقة قصّة إحدى أشهر الأغاني الرمضانية في المنطقة، «رمضان جانا» التي لا يأتي الشهر الكريم إلّا بصحبتها، فتنتشر أنغامها في المحلات التجارية والشوارع في مختلف المدن العربية. نذهب إلى مصر لنتعرّف إلى سيرة الأغنية ومغنّيها، الفنّان الراحل محمد عبد المطلب، الذي أضاف بص ... Show More
11m 59s