Son étoile est arrivée en un éclair. En janvier, Mory Sacko a vu son restaurant Mosuke, dans 14e arrondissement de Paris, distingué par le prestigieux Guide Michelin… seulement cinq mois après son ouverture. Un succès qu’il doit à ses plats, mélange des saveurs africaines héritées de ses parents et de la cuisine japonaise qui le passionne. Ce jeune chef originaire de Seine-et-Marne gravit à toute vitesse les marches de la gastronomie française. À 28 ans, il a déjà travaillé aux côtés de mentors prestigieux comme Thierry Marx ou Nobu Matsuhisa. Mais c’est au printemps dernier, en participant à la 11e saison de l’émission “Top Chef” diffusée sur M6, qu'il révèle toute son audace et devient l’un des chouchous du public.Mory Sacko revient sur son parcours au micro de Clawdia Prolongeau.
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