Dans ce nouveau podcast nutrition, on va parler du communiqué de l'ANSES sur la dangerosité des nitrites sur la santé et le risque avéré de cancer du côlon et de l'estomac pour les consommateurs de charcuterie (notamment du jambon blanc).
Dans ce podcast, tu vas voir les effets des nitrites sur ton corps et les alternatives qui existent pour éviter d'en consommer.
On verra également pourquoi les agroalimentaires utilisent des nitrites dans leurs procédés de fabrication.
Je te parlerais également des astuces marketing des industriels pour nous faire croire que leurs charcuteries sont "sans nitrite".
Bref, un beau programme ce dimanche sur le podcast.
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