About this episode
Feb 2022
بودكاست احتيال - الحلقة صفر
الحلقة التعريفية ببودكاست احتيال من ثمانية.
للاستماع إلى حلقات بودكاست احتيال، اشترك على أي من منصات البودكاست.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2m 41s
Jan 2022
لأني منقبة
20m 26s
Dec 2021
13: كيف سيكون العمل في المستقبل
33m 29s
Apr 2021
سالفة منصة تطبيقات المطاعم - تيكر
1h 22m
Apr 2023
292: لماذا تفشل المطاعم والمقاهي
2h 9m
May 2022
اشتراكات توصيل الوجبات - ديلي ميلز
1h 21m
Feb 2023
واقع قطاع المطاعم وتجربة ماكدونالدز
1h 56m
Nov 2020
203: تجربة فطور فارس، مستقبل المطاعم والتوصيل
1h 19m
Mar 2023
قصة بيع وإغلاق تطبيق كاريدج
1h 38m
Jul 2022
قصة تأسيس وبيع مطاعم كودو
1h 23m
Nov 2023
كيف تنجو المطاعم والمقاهي من الإغلاق
1h 30m
May 2022
منصة بيع وتأجير أدوات المطاعم والمقاهي - إكويب
1h 18m
Oct 2021
سالفة مطعم المشاوي اللي وصل لـ 48 فرع - المشوى العنابي
1h 30m
في عام 1998 لاحظ تشك مشكلة في التواصل بين المطاعم والعملاء في أميركا، بعد ما كانت زوجته تقضي ساعات لحجز الطاولات في المطعم لعطلة نهاية الأسبوع. رأى تشك فرصة للتغير والتطوير هنا وقرر ربط العملاء بالمطاعم عن طريق الإنترنت. ولكن لم يكن إقناع المطاعم سهل، حيث أن تكلفة الأجهزة والإنترنت حينها كانت باهظة الثمن. ولكن بعد إقناع مطعمين وتوفير العروض المغرية للعملاء تمكن تشك من إطلاق موقع أوبن تيبل (open table) الشهير. وهذا كان الشكل والنموذج الأول لتطبيقات توصيل الأكل اليوم.
كل يوم يزداد عدد تطبيقات توصيل الأكل والمقاضي، وذلك لزيادة الطلب عليهم. وفي أوقات مثل اليوم مع حظر التجول أصبح هذا الطلب حاجة في كثير من الأحيان. وبالتأكيد زيادة الطلب غيرت الكثير في سوق المطاعم، أصبح أغلب دخل المطاعم هو من الطلبات الخارجية وطلبات التوصيل، مما أدى لتغير طريقة عملهم وإنشاء فروع للطبخ فقط بدون جلسات داخلية لتلبية هذا الطلب العالي.
ولكن، هل بالضرورة زيادة الطلبات من خلال تطبيقات التوصيل تعني زيادة الدخل للمطاعم؟ لبعض المطعم التي تأقلمت مع هذا الوضع نعم هذا هو الحال. ولكن كثير من المطاعم قلّ صافي الربح ولو أن المبيعات أصبحت أعلى!
الحلقة “98” من بودكاست أرباع مع جاسم هارون عن بداية تطبيقات التوصيل وطريقة عملها وأثر الاعتماد عليها.
شكرًا لكم على 1,000,000 استماع! يهمنا فعلًا تقييمكم بودكاست على iTunes، وتستطيع أن تقترح ضيف ل بودكاست أرباع بمراسلة الوليد على بريده الإلكتروني: alwaleed@thmanyah.com
تستطيع أن تستمع للحلقة من خلال تطبيقات البودكاست على هاتف المحمول. نرشّح الاستماع للبودكاست عبر تطبيق Apple Podcasts على iPhone، وتطبيق Google Podcasts على أندرويد.
الروابط:
@jalharoon - جاسم على تويتر
مع شركات التوصيل! - مقالة لجاسم عن شركات التوصيل
مستقبل المطاعم والتوصيل - مقالة أخرى لجاسم عن مستقبل التوصيل
See omnystudio.com/listener for privacy information.
تدرسين وتتعبين وتتخرجين، ثم في المقابلة الوظيفية الأولى يُقال لك، ودون قراءة سيرتك: «معليش بسألك، منقبة؟»
ليصلك جديد ثمانية، اشترك في نشراتنا البريدية.
تستطيع أن تقترح قصة لبودكاست أصوات من خلال مراسلتنا على: aswat@thmanyah.comSee omnystudio.com/listener for privacy information.
نستضيف في هذه الحلقة من بودكاست «بكرة» مؤسس موقع «فرصة» ومؤسس منظمة «قادة الغد» دكتور سامي حوراني لنناقش مستقبل أنماط العمل في عالمنا العربي. كيف سيكون شكل العمل في زمن الرَّقمنة؟ وما هو العمل الأنسب لنا في المستقبل؟ وأيها صفات المدير النّاجح؟
مع تطوّر التكنولوجيا ازداد اعتماد ... Show More
سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالله السعدي، مؤسس منصة «تيكر». منصة تقدم خدمة سحابية تمكّن المطاعم من الحصول على قنواتهم الرقمية الخاصة بهم، مثل المواقع والتطبيقات، والتي تؤمن لهم الوصول للعملاء.
تناولنا بدايةً أثر تجربته السابقة في «دووك»: نظام إدارة عمليات التوصيل، ولماذا اُتخذ ال ... Show More
نشرة بريدية من عبدالرحمن أبومالح وفريق فنجان، لجمهور البودكاست المقربين.بعضهم يقولون إن المطاعم في الرياض وفي السعودية كثيرة والسوق متشبعة. لكنّ الأرقام في الوقت نفسه ضد هذا الكلام، إذ هناك فرص لفتح كثير من المطاعم والمقاهي في السعودية، مع توقّع تكاثر عدد السكان.وبسبب معرفتي أن ... Show More
سولفنا في هذه الحلقة مع محمد الزلباني، الرئيس التنفيذي لشركة «ديلي ميلز»، أول شركة متخصصة في اشتراك الوجبات بالسعودية.
بدأ حديثه عن فكرة التطبيق الذي يوفر اشتراكات الغداء للموظفين في مقر العمل بطريقة جديدة، وعن تفاصيل الإطلاق التجريبي للتطبيق بعد أسبوعين من طرح الفكرة.
وذكر لنا ... Show More
نستضيف في هذه الحلقة من بودكاست «سقراط» سمو الأمير مشعل بن خالد بن فرحان آل سعود، الرئيس العام لشركة الرياض العالمية، الوكيل الحصري لمطاعم ماكدونالدز في المنطقة الوسطى والشرقية والشمالية.
سألنا ضيفنا بدايةً عن بدايات ماكدونالدز وقصة دخولها السوق السعودي عبر تأسيس شركة الرياض الع ... Show More
<p class="ql-direction-rtl">أمام قطاع المطاعم في السعودية تحديات عديدة، يحكي عنها فارس التركي في هذه الحلقة. فارس هو المؤسس والمالك والرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم «فطور فارس»، وشريك مؤسس في «مقهى قطرات» في جدة، كما أنه عضو في مجلس إدارة «الاتحاد السعودي للرياضة للجميع» ... Show More
سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالله المطوع، المؤسس والرئيس التنفيذي السابق لشركة «كاريدج».يحكي الضيف قصة مثيرة للاهتمام، بدأت بلحظة تفكيره في تأسيس تطبيق «كاريدج» لتوصيل طلبات المطاعم، والتحدّيات التشغيلية التي واجهها في البدايات، وأسباب نجاح التطبيق نجاحًا لم يتوقعه، إلى أن استحوذت ... Show More
سولفنا في هذه الحلقة مع عبدالمحسن اليحيى، مؤسس مطاعم كودو في السعودية.
تناولنا تجربته في تأسيس مطعم كودو في الثمانينيات، إلى لحظة تخارجه من الشركة عام 2015. فحدّثنا عن اختلاف شكل السوق في الماضي عن شكلها اليوم، وعن التحديات التي واجهوها، والظروف التي أجبرته على البيع.
بدأ اليحي ... Show More
الطعام والشراب جزء أساسي من حياتنا، وجانب يتطور مع مرور الوقت؛ فنلاحظ تغير سلوكنا الاستهلاكي وزيادة اعتمادنا على المطاعم في الآونة الأخيرة.
ضيفنا في هذه الحلقة عبدالعزيز السلامة مهندس شغوف في قطاع المأكولات والمشروبات، أنشأ العديد من المطاعم والمقاهي.
وأسس جمعية «رواد الضيافة»، ... Show More
سولفنا في هذه الحلقة مع مثنى الرقطان، الرئيس التنفيذي لمنصة «إكويب»، المنصة الأولى عربيًا في حلول المطاعم والمقاهي.
بدأ حديثه بالتفريق بين قطاع الخدمات الغذائية وقطاع المطاعم والمقاهي، وانتقاله من تجارة التجزئة إلى سلاسل المطاعم والمقاهي.
كما حدثنا عن بداية «إكويب»، ونجاحه في نق ... Show More
سولفنا في هذه الحلقة مع محمد العرفج، مؤسس «المشوى العنابي» ورئيسه التنفيذي. و«المشوى العنابي» مطعم متخصص بتحضير أطباق المشاوي.
بدايةً حدَّثنا محمد العرفج عن سبب اختياره تخصص «المشاوي»، ولماذا لم يدخل ضمن أصناف المطعم البرگر أو الشاورما كما تفعل المطاعم التقليدية؟
ثم سألنا ضيفنا ... Show More