logo
episode-header-image
Jun 2020
15m 44s

اللذّة الدفينة

Sowt | صوت
About this episode

للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click 

من هدوء الصحراء ونسيم الجبال، الحلقة السابعة من بودكاست «مهضوم»، بتحضّرلكم طبقين مباشرة من الأرض: الزَرب والشُوا. شو سرّ هالأكلتين؟

بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت».

ضيوف الحلقة بحسب الظهور:
سفيان مصطفى، مؤلّف الموسوعة الثقافية لمطابخ العرب
فراس خليفات، مدير عام مؤسسة إرث الأردن
عيسى البحري وأحمد حبيب، مؤسّسا Official Oman Travels

رصيد المقاطع الصوتيّة المكمّلة:
Sona Jobarteh, Jarabi
Tinariwen, Nànnuflày
Oum, Ma Nsit
Ahmed Alshaiba, The Good, The Bad and The Ugly
أغاني العيد زمان، إنتاج تلفزيون سلطنة عمان
سالم راشد الصوري، يا حلوة يا جارة

صوت على وسائل التواصل الاجتماعي:
تويتر: twitter.com/sowt
إنستجرام: instagram.com/sowtpodcasts
فيسبوك: facebook.com/SowtPodcasts

للانضمام إلى عضويّة صوت بلس sowt.com/plus

 



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Up next
Apr 2023
اشمعنى البيك؟ 🍗
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نتساءل في هذه الحلقة عن سرّ شعبية مطعم «البيك» الكبيرة، خصوصًا في دول خليجية تُتاح فيها خيارات أخرى لا تُحصى ونتعرّف إلى قصّته من البداية. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث روان نخلة، وتح ... Show More
17m 39s
Apr 2023
سمبوسك/ة؟
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نزور في هذه الحلقة السؤال الرمضاني الأكثر جدلاً على تويتر: اسمها سمبوسك أم سمبوسة؟ لنكشف الغطاء عن الأسماء العديدة الأخرى لهذه الأكلة المنتشرة في مختلف بقاع الأرض، ونتساءل مع الشيف وفنان الطعام ال ... Show More
17m 14s
Apr 2023
ماذا يخبرنا أكل شوارع الخليج؟ 🫓
‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نطّلع في هذه على الحلقة على بعض أنماط الأكل الشعبي في الدول الخليجية، ونتحدّث عن تأثّرها بالثقافة الهندية والآسيوية، ونتساءل عمّا يجعل أكلةً ما أصيلة لبلد ما. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، ... Show More
20m 32s
Recommended Episodes
Sep 2023
أعمال مجنونة
‏للمشاركة في استبيان الرأي الخاص بصوت من هنا.لمعرفة المزيد عن الحدث الفريد، مهرجان الإبداع السعودي أثر من هنا.مرحبا! هذه الحلقة من الأرشيف ونعيد مشاركتها وإياكم حال فاتتكم، ننصحكم بالاستماع إليها.في هذه الحلقة من «القبو» نستمع لتسجيلات كاسيت قديمة قد تحمل خفايا وقضايا خطيرة، لا ت ... Show More
26m 4s
May 2021
عبده
‏تسرد لنا بنتي قصة والدها عبده، الذي وجد في الموسيقى ملاذاً له يهرب إليه في الغربة.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت». يمكنكم الاستماع لبودكاست «بنتي» باللغة الإنجليزي ... Show More
11m 55s
May 2021
شريف
‏نتعرف على جار عبده وصديقه، شريف. تسرد لنا بنتي قصة كفاحه ومثابرته رغم الصعاب، وكيف عاش أجواء ثورة ٢٥ يناير من الميدان. أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت».يمكنكم الاست ... Show More
13m 29s
Mar 2024
الليلة ٩٨: علي الزيبق ودليلة المحتالة
‏بعدَ أنْ عَلِمَ حقيقةَ شخصيةِ زينب، يقرِّرُ عليٌ الزواجَ منْها، ويخطِّطُ معَ حسن شومان لِلِاحتيالِ عليْها وعلى أمِّها دليلة. يُحَضِّرُ القائدُ شومان تفاصيلَ الحيلة، ويَدْخُلُ الزيبق لخانِ دليلةَ ويَرُدُّ الحيلةَ لها ولِابنتِها.  هذه الحلْقةُ من إنتاجِ وتحريرِ وإخراجِ أحمد إيمان ... Show More
22m 10s
Apr 2024
بودكاست | هل تعمد يوسف شاهين السخرية من عمرو دياب بسبب أغنية عودوني؟
‏قصة طريفة وغريبة في نفس الوقت جمعت المخرج العالمي الراحل يوسف شاهين بـ عمرو دياب، وذلك بسبب اقتراح تصوير أغنية عودوني كفيديو كليب، القصة رغم طرافتها ولكنها تطرح سؤالا هامًا: هل تعمد يوسف شاهين السخرية من الهضبة؟ .. استمعوا إلى القصة عبر بودكاست ورا مصنع الأغاني من تقديم الناقدين ... Show More
1m 42s
Mar 2024
أصوات رمضان: الدراما السوريّة
‏نعود في هذه الحلقة إلى بدايات الألفية ونستذكر أصوات رمضان بصحبة الدراما السورية، وتحديدًا مسلسل «بقعة ضوء» صاحب الشارة الشهيرة، والذي اشتُهر لسنوات عديدة لطابعه الكوميدي الناقد، قبل أن يتغيّر نهجه بعد الثورة السورية ويأخذ طابعًا مختلفًا أفقده شعبيته ومصداقيته. هذه الحلقة من كتاب ... Show More
10m 50s
May 2021
عمر
‏عمر، أخو بنتي الكبير، هو فنان العائلة. نتعرف على حبه للموسيقى وعشقه للرقص، الذي تحدى بهم أقرب الناس إليه. أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت».يمكنكم الاستماع لبودكاست ... Show More
13m 58s
Mar 2024
أصوات رمضان: اليمن
‏تأخذنا هذه الحلقة بين محافظات وأرياف اليمن لنستمع لأصواتها وأنغامها وأهازيجها الرمضانية المختلفة، وتعطينا لمحة عن أصالة وثراء هذا البلد عبر الأزمنة.هذه الحلقة من كتابة رباب الرزيني، إنتاج وتحرير جنى قزاز، بحث وتدقيق روان سمامرة والتصميم الصوتي لمحمد خريزات. الإشراف التحريري لتال ... Show More
16m 10s
Apr 2021
الجدة دولت
‏تحكي لنا بنتي عن حياة جدتها دولت، عن مثابرتها رغم المصاعب والحسد الذي أصابها، عن نصائحها وحكمتها وحبها للقهوة وقراءة الفنجان، وعن تأملها في السماء للتواصل مع أحبابها.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشر ... Show More
13m 58s
Apr 2021
جدو مرزوق
‏ومن البيت، ننتقل إلى كبير العائلة، ساحر الأقمشة وراوي القصص: جدو مرزوق، جد بنتي. نتطلع على حياته وتأثره بتاريخ قدماء المصريين.أنتج هذا البودكاست «ستوديو أوشينتا» باسم «Mija» بلغات متعددة، والذي يحكي قصص مُهاجرين من حول العالم. أُنتجت ونُشرت النسخة العربية بالتعاون مع «صوت». يمكن ... Show More
12m 13s