Riad Sattouf est un auteur de bandes dessinées et réalisateur, connu pour ses séries « L’Arabe du futur » et « Les Cahiers d’Esther », récompensées par le Fauve d’or à Angoulême. Sur le plateau de KTO, il vient nous présenter son nouvel ouvrage, « Terres des hommes » ( Gallimard), qui témoigne une fois de plus de son talent narratif. Au cours de cet échange ... Show More
Jan 31
Sylvie Germain « Si Dieu a un visage, c’est celui du Christ ».
Dans Lumière intérieure, Sylvie Germain, romancière et essayiste, vient présenter « Murmuration » (Albin Michel). L’occasion de la questionner sur son travail où l’écriture dialogue avec la foi et la quête de sens. Ce nouveau roman où, pour la, première fois, elle prend un écriva ... Show More
50m 40s
Jan 24
Roland Perez "Dieu, je le crains et je l’admire"
D’abord formé à l’école du spectacle et au Cours Simon, Roland Perez s’est destiné à la profession d’avocat. Depuis, il assiste et conseille les auteurs et les artistes interprètes. Sur le plateau de KTO, celui qui est chroniqueur de la libre antenne sur Europe 1 mais aussi auteu ... Show More
51m 27s
Jun 2025
#476 - Yannick Alléno - Chef, Groupe Alléno - Du bistrot à l’empire gastronomique aux 17 étoiles
<p>17 étoiles Michelin. 19 établissements. 1000 collaborateurs.</p><p>Yannick Alléno a bâti en 15 ans un empire de la haute gastronomie, sans jamais perdre le goût du détail.</p><p>À 8 ans, il sait déjà qu’il sera cuisinier. Pendant les vacances d’été, un proche de la famille lui ... Show More
2h 46m
Jul 2024
Depuis quand cuisiner rime avec célébrité ?
Dans l'épisode précédent, je vous parle des commandements de la nouvelle cuisine, un vent de fraicheur et de modernité soufflant sur la gastronomie française dans les années 70. Les chefs, habituellement derrière les fourneaux, deviennent de véritables stars. Grâce à leur travail ... Show More
2m 5s
Mar 2025
La discipline : rigueur intérieure, succès extérieur. Avec le chef Thierry Marx
<p>"Quand je reçois ma première étoile, je me dis : c’est bon, je vais être intégré dans ce monde de la gastronomie. Mais pas du tout. On ne me reconnait pas, parce que je suis entré par effraction dans ce métier… Et ça, je vais le payer très cher." Passionné d'arts martiaux, Thi ... Show More
40m 17s