Episodio 107: Ti mangio in tutte le ling...

Dove è nata la cotoletta? Quanti tipi di cotoletta esistono in Italia? E come sono le cotolette nel resto del mondo, dalla Russia al Giappone? A queste e a molte altre domande risponde Luca Cesari, storico della gastronomia e grande amico di DOI.<p>See <a href="https://omnystudio ... Show More

“La scoperta di un nuovo piatto è più preziosa per il genere umano della scoperta di una nuova stella”, scrisse Anthelme Brillat-Savarin. Ecco allora tutta la verità, nient’altro che la verità, sulla storia delle ricette e dei ricettari, dall’antichità a TikTok!See omnystudio.com ... Show More

I fattori socioculturali, la familiarità e l’esposizione a determinati cibi hanno un ruolo centrale nella costruzione delle preferenze alimentari. Come ci insegna la celebre espressione “buono da pensare” dell’antropologo Claude Lévi-Strauss, il cibo non è solo nutrimento, ma ogg ... Show More

La mattina può essere caotica, tra bambini da vestire, schiscette da preparare, cani da portare fuori e chi più ne ha, più ne metta. Ecco cosa devi fare per dare alla giornata il giusto calcio d'inizio. "Before Breakfast Italia" è la versione italiana di "Before Breakfast with La ... Show More

Sembra assurdo ma questa cosa, per quanto sciocca possa sembrare, ha impatti negativi sulle nostre scelte e azioni: curiosi di sapere di cosa si tratta? Ascolta la puntata di oggi. "Before Breakfast Italia" è la versione italiana di "Before Breakfast with Laura Vandekamp" prodott ... Show More

Tutti possiamo pensare a una promessa fatta per un futuro -che sembrava all'epoca- lontano e per cui poi ci siamo pentiti. Nella puntata di oggi, Florencia ci svela un trucchetto per fare in modo di non doverci più trovare in una situazione simile. "Before Breakfast Italia" è la ... Show More

Alessandro Barbero è ospite di CasaLaterza online per discutere con lo scrittore Roberto Bizzocchi, autore di "Romanzo popolare. Come i Promessi sposi hanno fatto l'Italia". Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=b_Hrdmnzq04 Libro "Romanzo popolare. Come i Promessi sposi hanno ... Show More

Alessandro Barbero è l'ospite speciale dell'Università Federico II per i festeggiamenti degli 800 anni dalla fondazione. Il professore spiega e racconta come la vita di Federico II di Svevia sia un mirabolante intreccio di storia reale e fantasia tramutata in leggenda. Evento or ... Show More

Alessandro Barbero è ospite di “Una Selva di Libri. Di Sera” al Centro Civico “F. Presca” di Selvazzano Dentro, in dialogo con Valentina Berengo, per parlare dei suoi ultimi libri, la sua vita da scrittore e ovviamente di Medioevo. Crediti: https://opac.provincia.padova.it/ Font ... Show More

Alessandro Barbero è ospite di “Una Selva di Libri. Di Sera” al Centro Civico “F. Presca” di Selvazzano Dentro, in dialogo con Valentina Berengo, per parlare di Medioevo. Crediti: https://opac.provincia.padova.it/ Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=_05ts6nF6L4 --- // Discl ... Show More

Questo episodio sarà apprezzato meglio se guardato su YouTube! Oggi il vittimismo è una moda che esalta personaggi in cerca di attenzione e mette in penombra chi soffre davvero. Per trascrizioni, video di approfondimento e contenuti aggiuntivi: PATREON Per informazioni sui corsi: ... Show More

Alessandro Barbero è ospite del Festival delle Migrazioni e discute con il musicista Thoni Sorano sui confini geografici e il loro ruolo nella Storia. Evento organizzato dal Festival delle Migrazioni: https://www.festivaldellemigrazioni.it/ Si ringrazia Thoni Sorano per la genti ... Show More

Alessandro Barbero è intervistato dagli studenti del Liceo Avogrado di Biella, intervista a cura di Simone Sanna. Crediti, Liceo Avogrado Biella: https://www.youtube.com/@liceoavogadroBI Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=kHojr5RsHPI --- // Disclaimer // Tutti gli audio so ... Show More