Dans cet épisode bonus, on explore concrètement comment augmenter ses apports en protéines grâce à l’alimentation végétale, sans pression et sans changer toute son organisation.
Mélanie, experte en alimentation végétale, répond à toutes les questions que je n’avais pas eu le temps de lui poser la semaine dernière. Elle partage son approche simple, saine et accessible pour mieux couvrir ses besoins quotidiens : comment structurer ses repas, quelles sources végétales privilégier, comment intégrer facilement tofu, tempeh, seitan (!! gluten) ou protéines texturées, et quelles astuces permettent d’enrichir chaque assiette sans effort.
On parle aussi de goûters protéinés, de “boosters” à ajouter au quotidien, de similis de bonne qualité, et de l’intérêt (ou non) des protéines en poudre.
Une discussion nourrie de conseils pratiques et d’exemples réels issus de son quotidien.
Cet épisode est idéal si tu veux :
• augmenter naturellement tes apports en protéines
• adopter une alimentation végétale plus complète et rassurante
• composer des repas simples et protéinés au quotidien
• comprendre comment choisir tofu, seitan (!! gluten) ou similis de manière éclairée
• trouver de nouvelles idées faciles pour tes déjeuners, dîners ou goûters
Comme toujours, n’hésite pas à me dire si tu veux une suite ou si d’autres sujets autour de la nutrition, du végétal ou du sans gluten t’intéressent.
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Livre "Ultraprotéiné" (La Plage Editeur) : https://www.fnac.com/a20562203/Melanie-Sancery-Gay-Ultra-proteine
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