السيادة الغذائية أصبحت قضية ملحة بشكل متزايد في منطقة غرب آسيا وشمال إفريقيا، حيث يهدد الاعتماد على الأغذية المستوردة، والضغوط المناخية، والاستخدام غير المستدام للمياه، والاستيلاء على الأراضي، استقرار وعدالة الأنظمة الغذائية المحلية. في هذه الحلقة، تنضم إلينا خوليا شقير بيثوسو، باحثة أولى في مبادرة الإصلاح العربي، وإيمان اللواتي، باحثة وعالمة زراعة من تونس. نستكشف معًا الجذور التاريخية والبنيوية للاعتماد على الغذاء، وتأثير تحرير التجارة وسياسات الزراعة على مستوى الدولة، ودور النزاعات في تدهور...

‏في الجزء الثاني من الحلقة الثالثة من "جلسة فلسطينية"، نستضيف الدكتور نهاد المغني، مهندس معماري من غزة، لنتأمل في معنى الفقد من منظور يتجاوز الأرقام. هنا، لا يُقاس الدمار بعدد المباني المهدّمة فقط، بل بما اندثر من ذاكرة المدينة وهويتها. فالمباني ليست حجارة صامتة، بل حاملة لقصص وس ... Show More

‏في هذه الحلقة العاجلة، نتناول أحد أكثر جوانب الحرب على غزة إيلامًا: القتل الجماعي للرضع والتدمير الممنهج للمستشفيات وأقسام الولادة ومراكز الخصوبة.من خلال أطر حقوق الإنسان، والشهادات الطبية، والأدلة الميدانية، نتساءل كيف تُعرّف الهيئات الدولية النوايا والمسؤولية عندما يصبح الأكثر ... Show More

‏الدول والشعوب التي لاتملك قوتها كاملا وتعتمد على غيرها في الغذاء،هي بلدان محتلة وناقصة سيادة كيف ذلك ؟ في حلقة جديدة من بودكاست مفاهيم يستضيف الإعلامي مروان الوناس ،الدكتور شريف إدريس الأستاذ بالمدرسة الوطنية العليا للصحافة لمناقشة مفهوم الأمن الغذائي ابقوا على تواصل مستمرّ مع ... Show More

‏تأمين أي دولة لغذاء مواطنيها هو حق من حقوق الإنسان بحسب ميثاق الأمم المتحدة، والغريب أنه يسمى "أمن غذائي"، سبب ربط الأمن بالغذاء هو لأن الغذاء يستعمل لتركيع الدول وشعوبها، فى وطننا العربي نحن نستورد ثلثي غذائنا من الخارج وأي هزة ولو بسيطة فى معادلة الاستيراد تؤثر بشكل أو بآخر عل ... Show More

‏ابتداءً من المزرعة ووصولًا إلى مائدة الطعام، يواجه المجتمع الدولي تحديات متنامية في موضوع القضاء على الجوع وسوء التغذية، ورغم أن بعض مناطق العالم غنية أكثر من غيرها من حيث المناخ والتربة والمياه والجغرافيا، إلا أن هناك الكثير من الطعام للجميع.. فلماذا إذًا يشكّل انعدام الأمن الغ ... Show More

‏تتناول هذه الحلقة من برنامج "حوار مفتوح" ملف الأمن الغذائي في الأردن، باعتباره أحد أهم الركائز الاستراتيجية للدولة. نستضيف قامات متخصصة لمناقشة أبعاد هذا الملف؛ المهندس محمد أبو يوسف، مدير مديرية بوزارة الصناعة والتجارة والتموين والمسؤول سابقاً عن استيراد وتخزين الحبوب، ويشاركه ... Show More

‏في مواجهة انعدام الأمن الغذائي العالمي المتزايد، الذي تضاعفَ المتأثّرون به في السنوات الأخيرة جراء جائحة فيروس كورونا والحرب الروسية الأوكرانية والانكماش الاقتصادي، يحاول المجتمع الدولي مضاعفة جهوده لمكافحة الجوع وسوء التغذية، وعلى الرغم من النتائج ما زالت متواضعة، إلا أن هناك ا ... Show More

‏في ظل حالة الإغلاق التي شملت معظم دول العالم وغالبية الأسواق وحتى المزارع، إضافة إلى عدم توفر العمالة لصعوبة التنقل، قد يدخل العالم مرحلة يشكل فيها الحصول على الغذاء تحدياً، على الجانب الآخر أهدرت كميات ضخمة من الطعام بسبب إغلاق المطاعم والفنادق، وتراجع الطلب بشكل حاد.ما السبب و ... Show More

‏في هذه الحلقة من بودكاست "تغيير بسيط" نلقي الضوء على أطباقنا التراثية المهددة بالانقراض بسبب تأثر مكوناتها من محاصيل ونباتات بالتغير المناخي، وكيف يمكن إعادة إحياء هذه الأطباق وتشجيع المزارعين المحليين. استمعوا إلى ضيفتي حلقتنا الأخيرة، من الأردن مبتكرة الغذاء فرح النحاس، ومن را ... Show More

‏مع تزايد استهلاك الأغذية المصَنَّعة حول العالم، أصبح الوعي بمعاييرِ الجودة والاستهلاك الآمن والصحي من الضرورات الأساسية عند التسوق، وخصوصاً في ظل غياب المعايير والضوابط التي تضمن سلامة ما يتم استهلاكه. ما سبل التأكد من سلامة الأغذية؟ وما المسؤولية التي تقع على عاتق الحكومات؟ضيوف ... Show More

‏في بودكاست بين اثنين ، الأمين العام لجمعية الإمارات للتغذية ندى زهير الأديب تناقش مع فهد هيكل واقع التغذية في العالم العربي والإمارات على وجه الخصوص ، كيف يرتبط طعامنا اليومي بزيادة معدلات السمنة أو النحافة وحتى التقزم ، خلال الحلقة تكشف عن دور الأطعمة المعدلة وراثياً والمهدرجة ... Show More

الحلقة 3: السيادة الغذائية في غرب آسيا و...