Direction Ornans, une ravissante petite bourgade qui a vu naitre le célèbre peintre français Gustave Courbet. C’est là également que coule la Loue, considérée par beaucoup, comme une des plus belles rivières à truite d’Europe. Mais ce joyau naturel est menacé par une forte pollution qui a décimé près de 90% des poissons. Une partie du problème vient de l’industrie laitière, car le Jura est une grande région de production de fromages, comme le Comté, le Mont d’Or ou encore le Morbier. Mais la FNSEA, le principal syndicat agricole refuse de considérer cette pollution, préférant fustiger, dans un élan de démagogie et de mensonge, les défenseurs de l’environnement qui voudraient, soi-disant, interdire la production du fromage qui s’exporte le plus, le Comté. Mais le problème est bien plus complexe et dépasse largement la filière laitière.