« Premier jour dans un box négociation à Carrefour.
On m’avait dit : “Tu verras, c’est froid, c’est dur, c’est la guerre.”
Ce que j’y ai trouvé ?
Une écoute sincère.
Une envie de construire.
Une aventure profondément humaine. »
Quand Jérôme Poisson parle de son arrivée en GMS avec Columbus Café, on l’écoute différemment.
Car il ne s’agit pas d’un simple lancement de nouveaux produits.
Mais d’un changement de paradigme.
Et c’est exactement pour ça que je voulais l’avoir sur Sans Filtre Ajouté.
Parce que son parcours, c’est un cas d’école.
Un switch audacieux entre restauration et grande distribution.
Une trajectoire qui peut inspirer beaucoup de marques.
Vous le savez, sur Sans Filtre Ajouté, l'humain me tient tellement à coeur !!!!
Jérôme, c’est un entrepreneur au flair affûté,
et surtout, un professionnel qui ose faire différemment, sans jamais perdre le sens du collectif.
Cet épisode est un véritable cas d’école, illustré par des situations précises :
- Comment Jérôme a dû convaincre ses franchisés que la GMS ne cannibaliserait pas leur activité… mais la renforcerait.
- Comment il a co-créé une gamme de cafés glacés avec Candia, en mêlant savoir-faire barista et lait de coopérative française.
- Comment il a surpris un distributeur sceptique… en installant un coffee shop éphémère dans un box de négo, muffins et milkshakes à l’appui.
J’ai adoré la lucidité avec laquelle il parle de ses tâtonnements au démarrage, de l’importance de l’humilité quand on entre dans un nouveau canal, et de la richesse des alliances inattendues – avec les distributeurs comme avec les industriels.
Un échange plein d’apprentissages concrets, pour toutes les marques qui rêvent de faire bouger les lignes sans perdre leur âme.
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