قصة حياة أشهر شيف في مصر | مع الشيف شربي...

<div dir="rtl">الشيف شربيني، شيف مصري مشهور اتكلمنا معاه عن قصة حياته وازاي مجال الطبخ كان ليه دور فيها، اتكلمنا معاه عن المطبخ المصري والعالمي و ايه اللي يميز مطبخ كل بلد .. لو عايز عايز تطلع طباخ شاطر تعمل ايه..؟ وازاي الناس بتشوف مهنة الطبخ زمان ودلوقتي. Chef Sherbini, a famous Egyptian chef, We talked to him about his life story and how cooking played ... Show More

‏في الحلقة دي استضفنا موريسيو مروان سري، واحد من أبرز العقول اللي غيّرت شكل صناعة المحتوى في مصر خلال آخر كام سنة. اتكلمنا معاه عن بداية رحلته لحد ما أسس Arcade… شركة الإنتاج اللي واقفة وراء برامج مؤثرة زي بتاع أفلام و أرزع، وإزاي قدر يبني منظومة إنتاج حقيقية من الشغل “اللي على ا ... Show More

‏في الحلقة الخاصة دي من البودكاسترز، بنستضيف اللواء سمير فرج… واحد من أهم العقول اللي فعلاً فاهمة المنطقة وما يجري فيها. هيفتح لنا ملفات عمرها ما اتكلمت بالشكل دا قبل كده: السلام، الأمن القومي، والقضية الفلسطينية… وإزاي شكل المنطقة اتغيّر بعد حرب غزة. هنتكلم عن تأثير يوم 7 أكتوب ... Show More

‏في حلقة مميزة جدًا من البودكاسترز، بنستضيف التينور المصري رجاء الدين، واحد من الأصوات اللي شرفت مصر في الحدث العظيم افتتاح المتحف المصري الكبير GEM في الحلقة دي بنغوص معاه جوه عالم الأوبرا: يعني إيه أوبرا؟ وليه دايمًا بتتقال إنها مرآة لتقدُّم الأمم؟ إزاي الموسيقى دي بتتفاهم في ... Show More

‏من حارات الشام إلى المطابخ المصرية والخليجية، تنضم أصالة إلى طاولة الشيف منى لتكشف أسرار طقوسها الغذائية وحبها للطهي والأطباق التي تحمل بصمتها الفريدة...في حلقة لا تشبه إلا أصالة!From the streets of Damascus to Egyptian and Gulf cuisines, Assala joins Chef Mona’s table to reveal ... Show More

‏ينضم معتصم النهار إلى الشيف منى في حوار غني بالنكهات والحنين إلى الماضي ... من ذكريات الطفولة في مطبخ والدته إلى وصفات زوجته ونظرته الخاصة للأكل الصحي.Moatasem Al Nahar joins Chef Mona for a flavourful conversation. From childhood memories in his mother’s kitchen to his wife’s r ... Show More

‏<p>بنظرته المختلفة إلى الحياة وتجاربها، ينضم النجم أحمد فهمي إلى طاولة منى ليشاركها نكهاته الخاصة، من طعم الطفولة في القاهرة إلى وصفة النجاح في الزواج والأبوة... وصولا إلى افتتاحه مطعمه الخاص.</p><p>With his unique take on life, Ahmed Fahmy joins Chef Mona’s table to share his f ... Show More

‏الجوع ليس مجرد نقص في الغذاء، بل قضية تحتاج إلى حلول مبتكرة ومستدامة. في هذه الحلقة، نستضيف محسن سرحان، الرئيس التنفيذي لبنك الطعام المصري، لنتحدث عن دور التكنولوجيا والبيانات في تحسين توزيع الغذاء وضمان وصوله إلى المستحقين بكفاءة ودقة.هذه الحلقة تكشف عن أهمية التقنيات الحديثة ف ... Show More

‏<p>في هذه الحلقة المثيرة من <em>بودكاست يوميات مدير عام </em>، نحتفل باستضافة الدكتورة نشوى الرويني.. د. الرويني هي رائدة في صناعة الإعلام، حيث صنعت لنفسها مكانة متميزة كرائدة أعمال مؤثرة وشخصية إعلامية قوية ومدافعة عن حقوق المرأة في الأعمال. من خلال خبرتها الواسعة ورؤاها العميق ... Show More

‏<p><a target="_blank" href="https://www.buzzsprout.com/twilio/text_messages/1721027/open_sms">شاركنا أفكارك واحكيلنا رأيك</a></p><p>Omar leaves Al-Khaleej to move to Amman at the age of 16. He, an industrial engineer, joins Aramex and Al Hikma until he leaves his steady corporat ... Show More

‏من الإمارات إلى سوريا وصولا إلى مصر، تنضم جمانة مراد إلى طاولة الشيف منى لتشارك رحلتها المليئة بالنكهات والذكريات، بحلوها ومرها.From childhood in the UAE to Syrian homecomings and a new chapter in Egypt, Jumana Murad serves up a feast of flavours, memories—both sweet and bitter— ... Show More

‏كيف قدر طبق فول بسيط يتحول لعلامة تجارية عالمية؟زياد علي يحاور مصطفى الرفاعي، الشيف والمؤسس الشريك لعلامة Zooba، التي بدأت من فرع واحد في القاهرة وتحولت لمشروع عالمي في نيويورك، الرياض، ومدن أخرى.رحلة Zooba تبدأ من فكرة بسيطة إلى نموذج عمل ناجح—كيف تعامل مصطفى مع التوسّع، التموي ... Show More