logo
episode-header-image
Apr 2025
2h 10m

لماذا تفشل المطاعم والمقاهي

بودكاست فنجان
About this episode
بعضهم يقولون إن المطاعم في الرياض وفي السعودية كثيرة والسوق متشبعة. لكنّ الأرقام في الوقت نفسه ضد هذا الكلام، إذ هناك فرص لفتح كثير من المطاعم والمقاهي في السعودية، مع توقّع تكاثر عدد السكان. وبسبب معرفتي أن كثيرًا من الشباب اليوم يرون أن المطاعم والمقاهي فرصة لدخل ماديّ وبناء شركات في هذا المجال، استضفت عبدالرحمن القحطاني، الذي لديه خبرة في هذا القطاع تربو على 14 سنة. هذه حلقة ثرية وممتعة عن هذه السوق، ولفهم الفرص الموجودة، والأخطاء التي يقع فيها الناس وعلى إثرها تخفق المشروعات. سألته بدايةً عن مدى سهولة دخول قطاع المطاعم والمقاهي، وإذا لم يكن سهلًا كما يتصوّره الناس فما الصعوبة فيه! ومتى يفتح الشخص مشروعًا، وما عوامل النجاح، وما أسباب الإخفاق التي يجب عليه أن يتجنبها، ومتى يغلق المشروع؟ هل يبدأ الشخص ببناء علامته التجارية أم الأفضل أخذه حق امتياز علامة ناجحة، وهل الاستقالة من الوظيفة والتفرغ للمشروع شرط لنجاحه، وهل يفتح مطعمًا على أرض الواقع، أم يفتح مطعمًا سحابيًّا؟ امتد حديثنا إلى كيفية فهم هذه السوق و المنتجات التي تشبّعت منها والمنتجات التي تحتاج إلى المزيد منها. وعن تكاليف المطاعم ومصاريفها الخفيّة. كما تحدثنا عن أفضل طرائق التسويق للمطاعم وأسوئها. وطبعًا، لا يمكن أن تمر الحلقة والحديث عن المطاعم دون الحديث عن اللاعب الجديد الضخم في هذه السوق، وهو تطبيقات التوصيل، التي لدى ضيفي كثير من المشكلات معها.

Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/bwdkast-fnjan--6571540/support.
Up next
Yesterday
رحلة بين ثلاث وزارات مع وزير السياحة
4h 11m
Yesterday
رئيس فالكونز مساعد الدوسري
1h 42m
Aug 23
سقراط مع أمين منطقة المدينة المنورة
1h 46m
Recommended Episodes
Oct 2018
دراسة سفر الرؤيا - أورشليم الجديدة - ق.د. حكمت قشّوع 2018-10-21
‏"المقدّمة: بعد قراءة رؤيا 21 طرح الراعي السؤال: كيف نفسّر ما سمعناه؟ وأعطى مقدّمة بأنّ عالم العهد الجديد هو عالم المدن. كتب يوحنا سبع رسائل الى السبع كنائس، للمدن السبعة. إن كان الإنسان يريد أن يكون إنساناً كان عليه أن ينتمي الى مدينة. وتكلّم عن المدينتين روما وأورشليم. روما هي ... Show More
37m 1s
Oct 2024
لن تدخل الجنة بعملك
‏وصف الجنةالشيخ حسن الحسينيلن تدخل الجنة بعملكيُذكر أنَّ رجلاً من بني إسرائيل، عبدَ الله في جزيرة، منقطعًا عن كل شيء، والذي يعيش لوحده سينقطع عن أغلب المعاصي، فلا يمكنه الكذب ولا الزنى ولا الغشُّ ولا الغيبة.. ولا أمثالها من الذنوب، فليس أمامه إلا حجارة وحطب، فجلس هذا العابد على ه ... Show More
5m 16s
Jul 22
رعاية وعناية الرب بنا وسط الظروف وصعوبات الحياة
‏فيكل ما نمر به من ظروف نضعها بيد الراعي الأمين و نحصل على اختبار جديد ومستوى جديدفي ثقتنا ونمونا ونضجنا. لاتسال لماذا حصل لي و لماذا انا ؟ لماذاليس انا؟ ،لكن نقول: الهي صالح الهي امين يحولالنوح الي فرح نتكلمعن المشكلة ام عن الربأتكلمعن المشكلة للرب. نركزعلى الرب: ثبت انظارنا علي ... Show More
15m 55s
Jun 2018
13-5-2018 الاستقامة بين الاختيار والاختبار - ق. أسعد توما
‏"مقدمة: لقد ابتدأ المتكلّم بمقدّمة عن الاستقامة بين الاختيار والاختبار متكلّماً عن شخصية شاول الملك مبتدئاً بمسح شامل لـ9 أسفار من العهد القديم. ثم تكلّم عن مواصفات الملك الذي يطلبه الشعب بأن يكون حسب قلب الله. -وتكلّم عن أول ملك للشعب وهو الملك شاول الذي لديه الميزات التالية: - ... Show More
31m 19s
Mar 2025
إِنَّهُ مَنْ يَتَّقِ وَيَصْبِرْ
‏مرت على يوسف صنوف المحن والتحديات خلال رحلته من بدايتها. فمنذ صغره، وإخوته يكنون له عداوة إلى حد رغبتهم في قتله، فألقوه في الجب، ثم بيع وما بيده حيلة. كما ابتُلي بشرك امرأة العزيز، ثم سُجِن ظلمًا. ومع كل ذلك، كان صابراً محتسبًا متوكلًا على الله؛ ليقينه أن الله لن يضيع أجر صبره ع ... Show More
6m 36s
Mar 2019
كنيسة جريئة - عش جريء - ق. أسعد توما 2019-3-10
‏"المقدمة: لقد أعطى المتكلّم بدايةً لمحة عن الكنيسة الجريئة من خلال أعمال الرسل وثم تكلّم عن الكنيسة الجريئة من خلال أربعة أمور: أوّلاً: من خلال وحدتها، هذا المقطع يعطي نظرة كاملة وشاملة عن الوحدة في الكنيسة الأولى، في الآية 32 كانوا قلب واحد، نفس واحد وفكر واحد ولم يكن منهم أحد ... Show More
30m 2s
Oct 2024
اتساع الجنة ودرجاتها؟
‏وصف الجنةالشيخ حسن الحسينياتساع الجنة ودرجاتها؟قال الله عز وجل: "سَابِقُوا إِلَى مَغْفِرَةٍ مِنْ رَبِّكُمْ وَجَنَّةٍ عَرْضُهَا كَعَرْضِ السَّمَاءِ وَالْأَرْضِ" هذا عرض الجنة فكيف بالطول؟ في مسند أحمد: "إنَّ الجنةَ مائةُ درجة، ولو أنَّ العالمين اجتمعوا في إحداهنَّ لوسعتهم"! فإذا ... Show More
6m 8s
Dec 2024
سوريا ونساؤها: عن الثورة والحرب والحرية
‏في 8 ديسمبر/ كانون الأول 2024 سقط نظام الأسد في سوريا بعد خمس عقود ونصف من حكم الأب وابنه بقبضة من حديد، وبعد 13 عامًا على انطلاق الثورة السورية والتي سرقها النظام وحوّل الدولة إلى ساحة حرب إقليمية ودولية، ليدفع أهل البلد التواقون للحرية أثمانًا باهظة. في هذه الحلقة، نحلل الصراع ... Show More
36m 43s
Mar 2024
بودكاست ترويحة | لماذا نُبتلى فيما نُحب؟
‏في داخل كل انسان منا وميض من نور الله ذكرنا في الحلقة الماضية توهج نور الإيمان في قلب الخليل إبرهيم عليه السلام وكيف عارض قومه وانفلت منهم وكاد لهم كيداً ولكن هل كان جواب قومه بسيطا وسلسلاً واستجابوا له بسهولة؟ قال تعالى : "أحسب الناس ان يتركوا ان يقولوا امنا وهم لا يفتنون ولقد ... Show More
5m 51s
Oct 2024
الداخلون إلى الجنة بغير حساب
‏وصف الجنةالشيخ حسن الحسينيالداخلون إلى الجنة بغير حسابموقف عصيبٌ.. ومشهد رهيب، فالبشرية كلها تقف على بساط العدل بذُلٍ وانكسار، للحساب بين يدي الواحد القهار، منهم من أخذ كتابه بيمينه، وحاسبه الله حساباً يسيراً، ومنهم من أخذ كتابه بشماله، وحاسبه الله حساباً عسيراً، ومنهم من ينطلق ... Show More
5m 36s