Sortez des bureaux !
Allez parler aux consommateurs !
C’est l’un des conseils les plus forts que Sandrine m’a glissés dans cet épisode.
Pour ceux qui me connaissent un minimum,
Je suis une fervente défenseuse du terrain.
Alors je rajouterai même : tournez avec vos commerciaux !
Aujourd’hui, toutes les marques veulent innover, anticiper les tendances,
avoir un coup d'avance.
Mais la vérité, c’est que beaucoup ont la tête dans le guidon.
Et oublient de regarder ce qui se passe dans les rayons.
Dans les vies.
On se regarde peut-être un peu trop le nombril...
Et souvent, on se retrouve un peu à côté de la plaque.
J'aime bien le parcours de Sandrine, quelque part très inspirant :
Elle est retournée à l’école. Elle observe, elle analyse.
Et surtout : elle parle aux gens.
Résultat ?
Une grille de lecture passionnante sur les tendances alimentaires de demain,
les vrais défis des chefs de secteur et category managers,
et ce qu’il faut changer dès aujourd’hui en magasin.
Au programme de cet épisode, un aperçu des tendances à suivre.
Et surtout… comment ne pas confondre tendance et effet de mode.
Parce que demain se dessine aujourd’hui dans nos rayons..
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