Stéphanie Antoine, auteure et experte culinaire, va faire aimer les légumes aux ados comme aux enfants
Dotée d’un humour décapant et d’une gourmandise pour tout ce qui pousse sur cette planète, Stéphanie Antoine a bien du mal à définir son métier. Auteure et cheffe par intermittence, elle cherche des solutions pour mieux s’alimenter tout en respectant l’environnement sans jamais sacrifier le goût ni la joie. Après des études en philosophie, Stéphanie bifurque dans le domaine de la food et se fait connaitre avec la sortie d’un premier livre absolument génial qu’elle co-écrit avec sa complice Pauline Beauvais : Mange tes légumes publié en 2023 aux éditions de La Martinière. Auteure de la newsletter Le Beau, le bon, la bouffe, Stéphanie Antoine a enquêté avec Pauline Beauvais pendant des mois sur l’adolescence. Comment réconcilier les ados avec des assiettes colorées ? Ensemble, elles ont inventé des recettes mais aussi créé un lexique destiné aux parents pour leur permettre de mieux comprendre les tics de langage (et d’habitudes alimentaires) de leurs ados. Leur dernier livre « L’ado, la dalle » publié aux éditions de La Martinière est un bijou. Drôle, efficace, intelligent et créatif. À l’image de Stéphanie. Cette conversation est précédée d’une courte méditation.
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