logo
episode-header-image
Apr 17
56m 35s

Episode 54 - Charles Guirriec, fondateur...

LES PODCASTEURS
About this episode

S’il est désormais facile de trouver des légumes issus de l’agriculture locale ou de connaitre les conditions d’élevage d’une volaille, qu’en est-il des poissons qui atterrissent dans nos assiettes ? Depuis 2013, Charles Guirriec veille à mettre les consommateurs en lien direct avec des pêcheurs français respectueux de la mer et des océans. Après avoir travaillé au Ministère de l’Agriculture à la direction des pêches, cet ingénieur de formation a fondé Poiscaille, la « version marine du panier de légumes ». Chaque semaine (ou deux fois par mois selon son abonnement), on peut commander un « casier de la mer » rempli de poissons frais et vidés, prêts à passer au four ainsi que des coquillages d’exception. Ensuite, on n’a plus qu’à aller le chercher dans l’un des commerces partenaires de Poiscaille. Le concept a déjà séduit près de trente mille abonnés. Lili Barbery avait envie que Charles lui raconte son parcours mais aussi qu’il explique quels poissons sont à privilégier lorsqu’on fait ses courses. Comment encourager la pêche artisanale ? Faut-il arrêter de manger du poisson pour protéger les océans ou bien découvrir des variétés oubliées ? Comment sortir du trio cabillaud/saumon/crevettes ? Dans cet épisode, vous comprendrez pourquoi le poisson est si coûteux et vous ne regarderez plus jamais un bateau de pêcheurs de la même façon. Un podcast précédé d’une méditation qui devrait vous embarquer… au bord de l’eau !



Merci à l’équipe des Podcasteurs pour la production de ce nouvel épisode.


Pour s’abonner à Poiscaille : https://poiscaille.fr/

Pour suivre Poiscaille sur Instagram : https://www.instagram.com/poiscaillefr/

Pour suivre l’actualité de Bloom : https://www.instagram.com/bloom_association/

La post de Pénélope Bagieu sur la pêche au chalut : https://www.penelope-jolicoeur.com/2013/11/prends-cinq-minutes-et-signe-copain-.html

Pour s’abonner à ma newsletter : https://lilibarbery.substack.com/

Pour me suivre sur Instagram : https://www.instagram.com/lilibarbery/


Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Up next
Jul 4
Episode 38 - Rencontre avec Appolonia Poilâne
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. 
40m 53s
Apr 3
Episode 53 - Jessie Kanelos Weiner. illustratrice, auteure et comédienne nous raconte comment elle a vaincu sa peur du ridicule.
Certaines personnes n’entrent pas aisément dans les cases. Si vous aussi, vous avez du mal à définir votre métier en un mot, cet épisode va vous permettre de vous sentir moins seuls !Jessie Kanelos Weiner est à la fois artiste illustratrice, professeure de peinture, auteure et co ... Show More
39m 26s
Mar 2025
Episode 52 - Ajiri Aki, auteure et experte en art de vivre
Auteure du livre best-seller Joie publié aux Éditions Clarkson Potter en 2022, Ajiri Aki a fait de son style de vie un manuel de mieux-être. Née au Nigeria, élevée au Texas, New-Yorkaise de cœur et mariée à un Suisse-Allemand, Ajiri a longtemps travaillé dans la mode avant de s’i ... Show More
53m 36s
Recommended Episodes
Nov 2024
Spiritualiser le quotidien, avec l'auteur Olivier Clerc [Rediffusion]
Anne Ghesquière reçoit Olivier Clerc, écrivain, conférencier et formateur. Comment redonner du sens à nos vies en accéléré ? Comment insuffler de la magie à nos journées stressantes ? Olivier Clerc partage tous ses secrets pour spiritualiser le quotidien le plus banal. Il nous mo ... Show More
1 h
Sep 2024
Découvrir ses ancêtres pour mieux comprendre qui nous sommes avec Thibault de Montaigu #519
[METAMORPHOSE PODCAST] Anne Ghesquière reçoit Thibault de Montaigu, écrivain et journaliste. N'avez-vous jamais eu envie d'en savoir plus sur vos ancêtres, pour mieux comprendre qui vous êtes, et ce qui vous bloque ? C'est ce que Thibault de Montaigu a entrepris dans son nouveau ... Show More
55m 9s
Jan 2025
Faire de sa sensibilité une force avec Sophie-Marie Larrouy
Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir une des précurseuses du podcast d’interview en France avec À bientôt de te revoir qu’elle décrivait comme une “contre soirée dans la cuisine” Sophie Marie-Larrouy a l’art de proposer des discussions aussi drôles et décalées que profondes et ... Show More
1h 12m
Feb 2024
🥱 La routine - Camille
Prendre ses petites habitudes, s’installer dans une relation confortable, les couples peuvent rapidement s’enfermer dans un train-train quotidien. La routine est-elle l’ennemie de la relation amoureuse ? Comment l’éviter ? Peut-elle devenir une force ? Après une relation de presq ... Show More
32m 40s
Aug 2024
Comment ouvrir un nouvel horizon en soi, avec le Jésuite Luc Ruedin #513
[METAMORPHOSE PODCAST] Anne Ghesquière reçoit Luc Ruedin, prêtre jésuite et responsable de l’Espace Maurice Zundel à Lausanne. Ensemble, ils explorent comment "Ouvrir un nouvel horizon en soi". Pas facile de trouver un sens profond à la vie et une paix intérieure dans un monde où ... Show More
1h 11m
Mar 2023
#42 Mathieu Blanchard : Vivre d'aventures
Aujourd’hui dans Graine de Métamorphose, Agathe Lévêque reçoit Mathieu Blanchard, aventurier, ultra traiteur et ancien candidat de l'émission Koh-Lanta. Parcourir le monde, en découvrir les endroits les plus magiques, partager des moments inoubliables avec ses proches ou des inco ... Show More
34m 56s
Nov 2023
Liza, 26 ans, en couple avec son premier amour depuis ses 13 ans !
Bienvenue pour ce deuxième épisode de la deuxième saison d'Amours !J'ai fait une pause de quelques mois qui m'était bien nécessaire, mais je suis de retour avec un épisode un dimanche sur deux ! Aujourd'hui je suis super contente de vous partager cet épisode hyper frais enregistr ... Show More
43m 44s
Nov 2024
Épisode 53 - Sur comment vivre en harmonie avec l’univers
Dans ce nouvel épisode un peu spécial de Ces questions que tout le monde se pose, je voulais inviter à ce micro l'une des personnalités préférées des français mais aussi un écrivain qui m'a bouleversé, Harry Roselmack. Harry est connu en tant que journaliste, présentateur du "20h ... Show More
32m 6s
Jul 2024
Bande-annonce - Un été avec Matthieu Ricard saison 2
Une nouvelle saison du podcast Un été avec Matthieu RicardTout au long de ce mois d’août, Karuna-Shechen vous invite à embarquer dans une nouvelle saison d’échanges inspirants et nourrissants en compagnie de Matthieu Ricard et de personnalités engagées. Que vous soyez en promenad ... Show More
1m 36s