logo
episode-header-image
Jan 2025
35m 46s

اپیزود ۲۶+ (سه‌نان)

wikipaz | ویکی‌پز
About this episode

اگر چند دهه قبل کسی به ما می‌گفت که بعدها به‌جای ماندن در صف نانوایی می‌توانیم نان‌های بسته‌‌بندی‌شده و سالمی را از سوپرمارکت یا فروشگاه‌ها بخریم که هیچ دستی در تولید آن‌ها دخالت نداشته، احتمالاً یا حرفش را باور نمی‌کردیم یا فکر می‌کردیم این یک رویای دست‌نیافتنی است. در این اپیزود ویکی‌پزپلاس به سراغ کارخانه‌ای رفته‌ایم که این رویا را به واقعیت تبدیل کرده است.


مالک و صاحب امتیاز پادکست:

کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییل‌زاده )

تهیه‌کننده پادکست: رامیار منوچهرزاده

پژوهشگر، نویسنده، تدوینگر و کارگردان: امین شیرپور

تیم پشتیبانی: امیربهادر بیات و ساجده علی‌پور

گوینده: نیلوفر کرانی‌زاده

ساخت موشن‌ و ویدئو: نرگس فداکار 

موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی‌پور

هویت بصری: مجید کاشانی

پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده

پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور


Website: https://wikipazpodcast.com   

Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast   

Telegram: https://t.me/wikipazpodcast   

Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast   

#wikipazpodcast

#wikipaz

#ویکی_پز

Up next
Oct 7
اپیزود ۳۵+ (بوفه‌ی مدرسه ۱)
در این قسمت به یکی از نوستالژیک‌ترین لحظه‌های دوران مدرسه برمی‌گردیم؛ صف‌های طولانی، صدای سکه‌ها روی پیشخوان و رقابت برای خوراکی‌های محبوب. در این اپیزود، پای صحبت مدیران و بوفه‌دارهای مدارس می‌نشینیم، از خوراکی‌های ممنوعه می‌شنویم و خاطرات شیرین زنگ تفریح را مرور می‌کنیم. بوفه ف ... Show More
23m 12s
Sep 23
اپیزود چهل‌وچهارم: تیرامیسو
در این اپیزود ویکی‌پز به قلب ایتالیا سفر می‌کنیم و داستان یکی از مشهورترین دسرهای جهان یعنی تیرامیسو را دنبال می‌کنیم. از ریشه‌های تاریخی و روایت‌های گوناگون پیدایش آن تا نقش قهوه، ماسکارپونه و بیسکویت ساویاردی در شکل‌گیری طعمی منحصربه‌فرد را مرور می‌کنیم. همچنین به جایگاه فرهنگی ... Show More
57m 55s
Sep 6
اپیزود ۳۴+ (ویار)
در این اپیزود ویکی‌پز پلاس همراه کاپیتان لطیف‌خان به دنیای عجیب و شیرین ویار سر می‌زنیم؛ از هوس‌های غیرمنتظره مثل ترشی و هندوانه گرفته تا شیرینی‌های رنگارنگ و خوراکی‌های براق.این‌جا فقط بحث میل به غذا نیست، بلکه قصه‌ای پر از خاطرات بامزه و روایت‌های شگفت‌انگیز است که بارداری را ب ... Show More
23m 3s
Recommended Episodes
Feb 2021
اپیزود شانزدهم: استاد یالوم! اجازه؟
کتاب روان‌درمانی اگزیستانسیال نوشته اروین یالوم، از دوست‌داشتنی‌ترین کتاب‌هایی است که در دهه نود خوانده‌ام. از سال یک‌هزار و سیصد و نود و یک این کتاب را در دست دارم و می‌خوانم و در حاشیه ‌آن به وسع و فهم خودم یادداشت می‌نویسم. اما در جایگاه یک شاگرد، پرسشگری‌هایی نسبت به این کتاب ... Show More
44m 5s
Mar 2025
شاهزاده دورگه - فصل ۷: انجمن اسلاگ
🟢 کتاب مصور Fantastic Beasts and Where to Find Them (جانوران شگفت‌انگیز و زیستگاه آن‌ها)خرید از فروشگاه دیوانه‌سازدر این قسمت از پادکست لوموس همراه با خشایار، امید، میلاد و ایاز مسیر هری و دوستانش در قطار هاگوارتس را دنبال می‌کنیم. از دعوت او به انجمن ویژهٔ اسلاگهورن و برخوردش ب ... Show More
1h 18m
Jan 2020
چطور یک مکالمه را شروع و سر صحبت را باز کنیم؟
شروع یک مکالمه و به اصطلاح باز کردن سر حرف برای خیلی از ما کار سخت و طاقت فرسایی است گاه آنقدر نسبت به آن ترس داریم که دچار عرق سرد و تپش قلب می شویم اما همانطور که می دانید دنیای امروز،دنیای ارتباطات است و روابط اجتماعی به ما کمک بسیاری می کند تا پله های موفقیت را سریعتر طی کنیم ... Show More
4m 55s
Sep 9
روبوتات تسلا الذهبية، أفلام من صنع الآلة، وإنجازات عربية | يوميات الذكاء الاصطناعي
‏استعدوا لجولة مكثفة في عالم المستقبل مع حلقة هذا الأسبوع من بودكاست بازينجا، حيث نقدم لكم آخر أخبار الذكاء الاصطناعي التي تتصدر العناوين العالمية. نبدأ من المنطقة العربية، حيث تواصل الإمارات ريادتها بمشاريع ثورية، مثل استخدام الذكاء الاصطناعي لإنقاذ الأرواح في عمليات زراعة الأعض ... Show More
17m 53s
Sep 1
روبوت دردشة من آبل، خوارزمية تجذب المحبين، وجزيرة تكسب الملايين | يوميات الذكاء الاصطناعي
في حلقة هذا الأسبوع من بودكاست بازينجا، نغوص في أعماق أحدث أخبار الذكاء الاصطناعي التي تعيد تشكيل عالمنا بطرق لم نتخيلها. نبدأ بقصة مذهلة عن جزيرة أنغويلا الكاريبية، التي حولت نطاق الإنترنت الخاص بها ".ai" إلى منجم ذهب رقمي يدر عليها عشرات الملايين من الدولارات ، مما يبرز القيمة ... Show More
10 m
Jan 2020
۵ راهکار ساده برای ایجاد تعادل بین کار و زندگی
تعادل بین کار و زندگی یکی از دغدغه‌های مهم است. معمولا ما بعد از مدتی که مشغول به کار می‌شویم مسائل کاری باعث می‌شود تا از بخش دیگری از زندگی که مربوط به خود و خانوادمان است غافل بمانیم و ایجاد تعادل بین این دو مورد گاهی سخت و غیرممکن می‌شود. تعادل بین کار و زندگی رویای افراد موف ... Show More
6m 34s
Jan 2020
فضای کار اشتراکی چیست و مناسب چه‌کسانی هست؟
تا به حال هزینه های راه اندازی یک کسب و کار تا این اندازه پایین نبود در گذشته برای تبلیغات، فروش، بسته بندی و ارسال باتوجه به نبود فضای اینترنت و استارت آپ ها افراد هزینه های زیادی متحمل می‌شدند اما الان شما اگر یک محصول و خدمات داشته باشید به راحتی می توانید از طریق تبلیغات ارزا ... Show More
3m 47s
Jan 2025
پرونده جنایی حل شده | از اوج تا قهقرا رسید
شما شنونده پانزدهمین قسمت از فصل سوم پادکست ترو کرایم فارسی هستید. ویدئو این قسمت در یوتیوبhttps://youtu.be/V2--fgp3yNo اگر دوست داشتیدبرای حمایت از ما از لینک پی پال در کست باکس استفاده کنید و یا در کانال یوتیوب عضو بشید حمایت از کانال: https://www.paypal.com/paypalme/OmidJawahe ... Show More
38m 1s
Jan 2020
چطور مانع پشت‌گوش انداختن کارها در طول روز شویم؟
پشت‌گوش انداختن کارها یکی از معضلاتی است که همه با آن درگیر بوده‌ایم و نتایج مضر و گاهی خسارت‌بار آن را تجربه کرده‌ایم. با این وجود هنوز هم بسیاری از ما به طور غیرارادی درگیر این عادت مخرب هستیم و گاهی حتی دلیل آن را هم نمی‌دانیم، فقط این را می‌دانیم که در آن لحظه نمی‌خواهیم کاری ... Show More
6m 5s