logo
episode-header-image
Dec 2024
25m 58s

تاريخ القهوة وحكاياتها: قصص وطرائف واساط...

مونت كارلو الدولية / MCD
About this episode

 أصدر الباحث والكاتب السعودي ماجد الاهدل، كتاب جديد يحمل عنوان "ثلاث رسائل مبكرة"، في تحليل القهوة وتحريمها، وهو بمثابة وثيقة تاريخية ومرجع للباحثين عن تاريخ القهوة، وأصل نبتتها، وطرق طهيها واكلها، بل وقصص قمعها و تحريمها في الديانات السماوية.

ماجد الأهدل، مهندس وباحث في التاريخ الثقافي للشعوب، ومهتم بتاريخ الطعام والشراب في الثقافة العربية، صدر له ديوان "القهوة"، شعر قهوة البن من القرن التاسع الهجري، عن دار صوفيا، وكتاب "ثلاث رسائل مبكرة في تحليل القهوة وتحريمها، عن دار ضفة.

Up next
Yesterday
منال موسى .. رحلتي مع غزة
‏منال موسى مدربة حياة وتطوير ذات، تحدثنا عن قانون الحياة في غزة وعن كيفية صنع الأمل في مناطق الحرب والنزوح رسالة منال واضحة: "الحياة تستمر، وما دمنا أحياء فلدينا القدرة على إعادة البناء داخلياً قبل أن يُعاد خارجياً. الأمل هو السلاح الأصدق في مواجهة الخراب" من قلب غزة، وبين أصوات ... Show More
10m 3s
Yesterday
قيصر الغرابي وكتابه "رحلة نحو التغيير": كيف يمكننا فعلاً أن نتغير؟
‏استضفنا في برنامج "كافيه شو" قيصر الغرابي، مدرب التنمية البشرية ومتخصص العلاقات العامة، للحديث عن كتابه "رحلة نحو التغيير". يؤكد أن التغيير يبدأ بالوعي الذاتي ومواجهة المخاوف، ويحتاج إلى إرادة وتصميم مستمر. من خلال أساليب الكوتشينغ، يساعد الغرابي القارئ على تحويل الأفكار السلبية ... Show More
15m 27s
Yesterday
شيف أبو ضياء الدسوقي.. تجربة حياة بطعم الأمل
‏استضفنا في فقرة "مذاقات" من برنامج كافيه شو اليوم الشيف أبو ضياء الدسوقي الذي تحدّث عن مسيرته وقصة نجاحه في عالم الطبخ من سوريا إلى تركيا ثم عودته إلى وطنه الأم. الشيف أبو ضياء الدسوقي قدّم وصفة للنجاح كشيف في أي بلد أهم مكوّناتها الأمل وحب الحياة والتحدّي. كما قدّم الشيف طريقة ... Show More
18m 22s
Recommended Episodes
Aug 13
كيف يعمل الاقتصاد الإيراني؟ وكيف ينمو في ظل العقوبات؟ | إيران بودكاست
‏كيف نجح الاقتصاد الإيراني في الصمود رغم العقوبات الأمريكية؟ وكيف لم تؤد هذه العقوبات إلى انهيار شامل لاقتصاد البلاد؟ وما هي القطاعات التي استطاعت إيران تطويرها وتحقيق اكتفاء ذاتي فيها؟ في هذه الحلقة من إيران بودكاست يتحدث الخبير الاقتصادي الإيراني روح الله كهن هوش نجاد عن تاريخ ... Show More
1h 34m
Aug 2024
الحلقة الأولى | آنا زوبنينا: الدعارة أوقح وجه للنظام الأبوي
‏في هذه الحلقة من #بودكاست_نون، نقاش نقدي نسوي، تحاور الصحافية مايا العمّار إحدى أكثر المناضلات التزامًا بمكافحة نظام الدعارة والاستغلال الجنسي في أوروبا، من خلال موقعها كمديرة استرايجية وتنفيذية للشبكة الأوروبية للنساء المهاجرات. تشرح الروسيّة آنا زوبنينا الفروق بين الخلفيات الت ... Show More
34m 29s
Aug 2024
الحلقة الأولى | آنا زوبنينا: الدعارة أوقح وجه للنظام الأبوي
‏في هذه الحلقة من #بودكاست_نون، نقاش نقدي نسوي، تحاور الصحافية مايا العمّار إحدى أكثر المناضلات التزامًا بمكافحة نظام الدعارة والاستغلال الجنسي في أوروبا، من خلال موقعها كمديرة استرايجية وتنفيذية للشبكة الأوروبية للنساء المهاجرات. تشرح الروسيّة آنا زوبنينا الفروق بين الخلفيات الت ... Show More
34m 29s
Aug 2024
أمريكا وقضايا الشرق الأوسط.. هل هناك اختلاف بين ترامب وهاريس؟
‏حلقة خاصة حول السياسة الخارجية الأمريكية ووضع قضايا الشرق الأوسط في البرنامج الانتخابي لكل من الرئيس السابق والمرشح الجمهوري دونالد ترامب، ونائبة الرئيس والمرشحة الديمقراطية كامالا هاريس الحلقة من تقديم الإعلامي محمد السطوحي، الكاتب الصحفي والخبير في السياسة الأمريكية، وفي ضيافت ... Show More
59m 45s
Jul 2024
الملكية الفكرية: كيفية تسجيلها وتفادي الانتهاكات | بودكاست ذرى | عبدالرحمن العيوني
‏في حلقة هذا الأسبوع من بودكاست ذرى، نغوص في عالم الملكية الفكرية وكيفية حماية حقوقك من التعديات. استمعوا إلى قصص حقيقية عن شركة فقدت حقوق براءتها بسبب خطأ بسيط في التسجيل، وكيف أثر ذلك على أعمالها، سينضم إلينا الخبير القانوني عبدالرحمن العيوني ليفسر النظام السعودي لتسجيل الحقوق ... Show More
1h 19m
Jan 2025
داعية وبتلبس جينز؟ مع زيد المصري - تخيل بودكاست
‏في هذه الحلقة من #تخيل_بودكاست  استضفنا زيد المصري وناقشنا رحلته في صناعة المحتوى، وتأثير هوس الأرقام على مواقع التواصل. تحدثنا عن أول خطيئة، والحكم على الآخرين، وكيف يقع فيه الكثيرون. كما تطرقنا إلى الفكر الفقير وكيف يؤثر على حياة الناس، وأهمية البركة في الأشياء مقارنة بكمّها، ... Show More
1h 18m
Jul 22
الذكاء الاصطناعي والعنف الرقمي: الوجه المُقلق للتقنية الحديثة؟
‏مع تسارع وتوسع استخدام الذكاء الاصطناعي في كل مجالات الحياة الرقمية، تظهر مخاوف متزايدة من تحول هذه التقنية إلى أداة للتحريض والتنمر وتفشي العنف الرقمي. تقارير عدة تشير إلى استخدام أدوات التزييف العميق والصور المفبركة والنظم التوليدية في الاستهداف والتشهير والتلاعب بالعوامل النف ... Show More
38m 56s
Mar 2020
مقال"كورونا..هل هي النهاية!؟" للصحفية فايزة الكلبانية
‏"وباء كورونا المستجد".. ذاك الفيروس الخفي غير الظاهر للعيان استطاع أن يفعل في عالمنا اليوم ما لم تتمكن من فعله "الحروب والصراعات" بالرغم من كثرة تأثيراتها وخسائرها، إلا أنّ الله وضع ابتلاءه للعالم في أضعف خلقه (إن صح التعبير)، كورونا استطاع أن ينشر الهلع والخوف بين مختلف دول الع ... Show More
6m 34s