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Aug 2023
43m 13s

Épisode 80 - Clémentine et les boulanger...

Fanny Cohen Moreau
About this episode
Dans cet épisode de Passion Médiévistes, Clémentine Stunault vous met l’eau à la bouche et lève le voile sur les métiers de boulanger et de pâtissier au Moyen Âge dans la ville de Toulouse. Enseignante agrégée d’histoire, elle prépare une thèse sur le sujet « À la table des capitouls. Les métiers de l’alimentation à Toulouse à la fin du Moyen Âge (1141-1531) ... Show More
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