يعتبر التوفو أحد أهم المكونات في المطبخ الآسيوي ويستخرج من فول الصويا ويحتوي على نسبة كبيرة من البروتين النباتي.
ما هي أنواع التوفو وما هي أهم الأطباق النباتية التي يتم استخدامه فيها؟
تعرفنا على ذلك في فقرة مذاقات مع المتخصصة في المطبخ الآسيوي الشيف رشا هيكل.