كوتشينغ : توازن الأكل في أيام العيد

‏استضفنا في مذاقات الشيف موني المتخصصة بإعداد الحلويات والمعجنات، وتعرفنا معها على طريقة أعداد قالب الحلى البارد بدون فرن، وهو نوع من الحلويات الخفيفة بسيطة المكونات وسهلة الإعداد، وتناسب الأجواء الصيفية. المقادير والطريقة تتابعونها على الرابط أعلاه. 

‏الموازنة مابين النجاحين المهني والمالي ليست مسألة بديهية وانما تحتاج لاتخاذ خطوات وقواعد عدّة، اذ لطالما أتى نجاح أحدهما على حساب الآخر. ما هي هذه الخطوات والقواعد؟وهل هي مضمونة النتائج؟كان هذا موضوع فقرة كوتشينغ والتي استضفنا فيها مدرب الشباب الدكتور ماجد السقا. 

‏بتنظيم من الجمعية الوطنية السياحية كنوز الجزائر تنطلق اليوم النسخة الأولى من المسابقة الوطنية في الطبخ والحلويات في ولاية جيجل الجزائرية. وبهذه المناسبة استضفنا في فقرة مذاقات السيدة دليلة غابريوت رئيسة لجنة التحكيم في المسابقة والسيد أرديش اللوش رئيس المكتب الولائي للجمعية. 

‏في هذه الحلقة — أعرفكم على الطاقة الذكورة و الأنثوية التي تحكم جزء كبير من حياتنا و خياراتنا و شخصيتنا. نتكلم فيها عن التوازن بين هذه الطاقات و أستغلالها في طريقة إنتاجنا و تعرفنا على الأشياء من حولنا.  هذه الحلقة سجلت بطريقة عفوية و أنثوية بشكل مطلق — أتمنى أنها تغرس فيكم فضول ... Show More

‏في خطوة مفاجأة أثارت الكثير من الجدل أعلن رئيس الوزراء البريطاني ريشي سوناك مؤخرا عن تأجيل إجراءات رئيسية عديدة في إطار سياسة المناخ في المملكة المتحدة، وذلك في قرار عُدَّت دوافعه انتخابية وانتقدته الأوساط الاقتصادية وحتى أصوات من الحزب الحاكم. 

‏تستضيف سميرة إبراهيم الأخصائية العلاجية أوميت كميل تحدّثنا عن أسرار التغذية الصحيحة والحمية التي يمكن اتباعها للحفاظ على صحة متوازنة.  نصائح علاجية على وسائل التواصل: هي أخصائية التغذية العلاجية و ناشطة ومؤثرة في مجال الصحة والغذاء الطبيعي على مواقع التواصل الاجتماعي. حاصلة على ... Show More

‏حلقة جديدة من بودكاست لقاء اليوم نستضيف الدكتورة ميسون النهار، باحثة في عصور ما قبل التاريخ، لتروي لنا رحلتها الفريدة في عالم الاكتشافات الأثرية وتشاركنا قصص بداياتها التي شكلت مسيرتها العلمية. استمعوا إلى هذه الحلقة الملهمة! 🎧 

‏حلقة جديدة من بودكاست لقاء اليوم مع البروفيسور الدكتور " نبيل حداد " أستاذ السرديات وتحدث عن حرب الإبادة في غزة ولبنان.. و ألقت بظلالها على معرض عمان للكتاب<p> </p> 

‏في هذه الحلقة من #تخيل_بودكاست  نستضيف الفنان السوري إسماعيل تمر @IsmaeilTamr، الذي يأخذنا في رحلة ملهمة حول كتابه الأول “لا تكن عشوائيًا”. يكشف إسماعيل عن الظروف والتجارب الشخصية التي دفعته لكتابة هذا الكتاب، مسلطًا الضوء على التحديات التي واجهها وكيف استطاع تحويل الفوضى إلى نج ... Show More

‏حوراء الزركاني مهاجرة عراقية صغيرة وصلت الى استراليا بعمر 11 سنة. كيف تحولت من طفلة مكتئبة تتعرض للكثير من الضغوط والتنمر في المدارس الأسترالية - لدرجة أنها كانت تختبيء طوال اليوم في مراب المدرسة خوفا من المواجهة-كيف أصبحت طبيبة نفسية ناجحة تفيد الجالية العربية بأسرها؟ ماذا تخبر ... Show More

‏ما السر في هيمنة صورة سلبية عن الإسلام في الوعي الأوروبي؟ وكيف كانت ترجمة لاتينية واحدة للقرآن مفتاحًا لفهم مشوَّه استمر قرونًا؟ وهل استطاع الاستشراق الإسباني أن يتحرر من قبضة هذه الترجمة، أم بقي أسيرًا لها؟ كل هذه الأسئلة يجيب عنها د. محمد عبد الواحد العسري، أستاذ تاريخ الأفكار ... Show More

‏تستضيف سميرة إبراهيم صاحبة أول فندق للقطط في سوريا زينة ريا للحديث عن مشروعها الذي أنشأته رفقة عائلتها وعن عشقها للقطط. هي شابّة في مقتبل العمر لم تتجاوز العشرين سنة، طالبة سنة ثانية في إدارة الأعمال، لكن حبّها للقطط كان دافعا لانطلاقها في عالم المشاريع.فكرة الفندق تعتبر الأولى ... Show More

‏جريمة حدثت في تونس العاصمة سنة 2005 راح ضحيتها مسؤول في وزارة الصناعة يدعى صالح، كان محط عداوة من قبل العديد من رجال الأعمال، لكن التحقيقات كشفت أن القاتل بعيد عن الاحتمالات التي وضعتها الشرطة في البداية.