"المطبق" حلوى القدس التراثيه منذ عقود

‏تنفذ الجرافات الإسرائيلية عمليات هدم لـ104 مبان في مخيم طولكرم للاجئين شمال الضفة الغربية. ومن المتوقع أن يصبح نحو ألفي فلسطيني بلا مأوى، بعدما أجبرهم الجيش الإسرائيلي على النزوح قسرا في وقت سابق من هذا العام، مع بدء العمليات العسكرية التي تستهدف المخيمات الفلسطينية. 

‏المملكة المتحدة تنفق المليارات على التدريب الوظيفي لتقليل الاعتماد على العمال المهاجرين ولكن المشكلة أن العامل الإنجليزي لطالما ابتعد عن وظائف الرعاية والضيافة وغيرها من الاعمال المتدنية الأجور- وباعتراف كثير من الاحزاب ومعاهد الدراسات. الروبورتاج من إعداد مراسلنا في لندن كمال ع ... Show More

‏بعد يومين حافلين بالمحاضرات، النقاشات، والمقاهي الأدبية، أسدل أحد أبرز المواعيد الثقافية في مدينة الأنوار الستار على فعالياته. وقد اختارت جمعية "ضربة شمس"، الجهة المنظمة للمعرض، الجزائر ضيف شرف دورته الحادية والثلاثين، التي تميّزت بحضور نوعي وواسع لأدباء وباحثين من دول شمال إفري ... Show More

‏حلقة جديدة من بودكاست لقاء اليوم مع  أول قاضية أردنية العين إحسان بركات وتحدث عن القضاء الأردني، وكانت وأول امرأة تشغل منصب قاضية في محكمة التمييز، والتي تمثل أعلى سلطة في النظام القضائي الأردني 

‏تعرفنا اليوم مع مروة عادل وهي مدونة ومصورة وصفات طعام على طريقتها في تحضير (البومبيلوني دونتس)، وهو نوع من المعجنات الإيطالية الحلوة، بسيطة المكونات وسهلة التحضير.  التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه. 

‏في فقرة مذاقات نتعرف مع الشيف فاتن ابو عودة على طريقة تحضير معمول العيد بالطريقة الفلسطينية بالحشوات الثلاث: جوز، فستق، تمر. 

‏في هذه الحلقة، نكشف سر أول خطوة في أي رحلة تغيير حقيقية: "اقرأ". لماذا تبدأ كل نقلة بالعلم؟ ولماذا يهرب الكثيرون من القراءة رغم أنها مفتاح الرفعة والحرية؟ اكتشف كيف تصنع القراءة مكانتك… ولماذا لا بديل عنها إذا كنت تسعى لحياة ذات معنى وأثر. 

‏استضفنا في فقرة مذاقات الشيف كرار نجف من العراق وتعرفنا معه على بعض المعلومات المتعلقة بكيفية تعامل منظمة اليونيسكو مع المطبخ التقليدي للبلدان ومتى تعتبره جزءاً من هوية هذا البلد. مثل المقلوبة الفلسطينية والبرياني الهندي. 

‏تستضيف ميشا خليل مصمّمة الأزياء الفلسطينية هبة الزغلول في حوار يتناول مشوارها مع مهنة التصميم في شيكاغو، وإصرارها على نشر جمال وعراقة الأزياء التراثية الفلسطينية والتطريز الكنعاني، عبر مزجهما بتصاميمها المناسبة للمرأة العصرية أينما وجدت. 

‏أشياء تكلمنا عنها: المحاور:اشتركوا في قناتي على اليوتيوب: https://www.youtube.com/@BasmaWh/featuredحلقات تكلمنا عنها: - الانتماء - الاكتفاء الذاتيمصممة الغلاف: https://www.instagram.com/albastakighada/المراجع: انستقرام:https://www.instagram.com/basmawhتويتر:https://www.twitter.c ... Show More

‏| الحكماء السبعة |  |الجزء الثالث | ماعلاقة اللغة بالتفكير؟ وهل دراسة اللغة تجريبية؟ و هل اللغة علم من علوم الطبيعة؟ حول هذه الأسئلة نحاور المفكر اللغوي د. فهد المطيري .. اشتركوا في البودكاست لتأتيكم الحلقات مباشرة وتفضلوا بالاستماع للحلقات السابقة يسرنا تلقي ملحوظاتكم وآرائكم ع ... Show More

‏كثيرا ما نلاحظ ظهور تغير في سلوكيات كبار السن، قد يتمثل في غضب غير مبرر أو تحسس من أبسط الأمور.. كلها أمور طبيعية يجب التصرف معها برفق وتفهم. 

‏في فقرة مذاقات نتعرف مع الشيف وداد زرزور على طريقة عمل الكيكة بالتنكة، وهي الطريقة التي تقترحها الشيف وداد لخبز هذا النوع من الحلوى. تفاصيل المقادير وطريقة التحضير تتابعونها على الرابط أعلاه.