استضفنا في فقرة مذاقات الشيف كرار نجف من العراق وتعرفنا معه على بعض المعلومات المتعلقة بكيفية تعامل منظمة اليونيسكو مع المطبخ التقليدي للبلدان ومتى تعتبره جزءاً من هوية هذا البلد. مثل المقلوبة الفلسطينية والبرياني الهندي.