logo
episode-header-image
Apr 2023
14m 6s

الكنافة النّابلسيّة على أصولها

Sowt Media | صوت
About this episode

لماذا ارتبط اسم الكنافة بمدينة نابلس؟ هل هي الجبنة النابلسيّة الشّهيرة؟ أم أنّه حب أهل نابلس للحلويّات واتقانهم لها؟ زيارة للمدينة الفلسطينيّة اللّي حملت الكُنافة من أكنافها إلى كل مكان. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.


Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Up next
Apr 2023
كعك عيد جديد
‏ي الحلقة الأخيرة من الموسم الأوّل من "٧ بهارات"، ندخل معكم على مطبخ جيجي، والدة سيرين، حتّى تحكي لنا، كيف صنعت نساء عائلتها الكعك استعداداً العيد، وما الأحاديث والأخبار التي اشتاقت لتبادلها معهن عند إعداد المعمول في المطبخ؟ See omnystudio.com/listener for privacy information. Ho ... Show More
39m 24s
Apr 2023
حلب أم المحاشي والكبب
‏يقول المثل: "حلب أم المحاشي والكبب" لأنّه في مطابخ حلب أكثر من ٣٠ نوع من الكُبب: من المقليّة والمشويّة والسفرجليّة للأرنبيّة والزّنكليّة النباتيّة والجزرية، و، و، و. صناعة الكبّة فن ومجهود يورّث بالملاحظة والممارسة، وسُفرة الكُبب هي طريقة لتقدير الأحباء والمعازيم ورمز للمحبة وال ... Show More
25m 25s
Apr 2023
موسم المسخّن والزّيت
tail spinning
24m 45s
Recommended Episodes
May 2022
تحلاية حلاوة
tail spinning
13m 56s
Nov 2020
This man gave up a dentistry career to introduce Australia to authentic Palestinian knafeh - من نابلس إلى أستراليا: قصة وصول الكنافة على يد موسى الخياط
‏In this episode of the BaSSamat podcast, we delve into the origins in Australia of the classic dessert, knafeh, and how it travelled from the Palestinian city of Nablus to Melbourne. Mousa Khayat and his family introduced the authentic recipe to Australia to connect its people w ... Show More
9m 46s
Mar 2024
الكنافة النابلسية ناعمة ولا خشنة؟ مع عمر عديلي - تخيل بودكاست
‏ضيف #تخيل_بودكاست اليوم عمر عديلي ليحدثنا عن الكنافة النابلسية والعادات الفلسطينية الجميلة لا تنسوا تشتركوا في القناة وتعطونا رأيكم في هذه الحلقة    Instgram : @takhayaal Tiktok:@takhayaal 
52m 46s