logo
episode-header-image
Mar 2023
43s

المقطع التشويقي لبودكاست المطبخ العربي

Annaja7 Radio | راديو النجاح
About this episode
<div dir="rtl">شهر رمضان شهر الروحانيات والعبادة والامتناع عن الطعام والاكتفاء بوجبتين فقط، الإفطار والسحور، والإفطار يشكل حيرة كبيرة لستات البيوت، لذلك نشارككم بوصفات ستات بيوت رافقناهم برحلة إعداد الفطور من مطبخهم لمطبخكم. ابقوا على تواصل مستمرّ مع راديو النجاح ولا تنسوا تفعيل زرّ الاشتراك الموجود في تطبيقاتكم لتصلكم حلقاتنا أول بأول. www.instagram.com/a ... Show More
Up next
Aug 20
النفايات وإعادة التدوير: مسؤولية مشتركة
‏تتناول هذه الحلقة من “حوار مفتوح ” قضية بيئية ومجتمعية ملحّة تتطلب مسؤولية مشتركة. نستضيف كلًا من الأستاذ معن النصايرة، الخبير البيئي والمدير التنفيذي لجمعية البيئة الأردنية، الذي يضعنا أمام صورة واضحة عن حجم مشكلة النفايات وآثارها على البيئة والمجتمع، ويبين دور الدولة والمجتمع ... Show More
34m 39s
Aug 20
التحول نحو الطاقة المتجددة
‏في هذه الحلقة من بودكاست حوار مفتوح، نُسلّط الضوء على أهمية التدريب المهني في الأردن، ونتناول واقعه الحالي من حيث الإقبال المجتمعي عليه، والفرص الاقتصادية والاجتماعية التي يوفّرها للشباب كمسار بديل وفعّال عن التعليم الأكاديمي التقليدي. نستضيف في هذه الحلقة الأستاذ باسل الهارون، ... Show More
18m 24s
Jul 24
أهمية التدريب المهني
‏في هذه الحلقة من بودكاست حوار مفتوح، نُسلّط الضوء على أهمية التدريب المهني في الأردن، ونتناول واقعه الحالي من حيث الإقبال المجتمعي عليه، والفرص الاقتصادية والاجتماعية التي يوفّرها للشباب كمسار بديل وفعّال عن التعليم الأكاديمي التقليدي. نستضيف في هذه الحلقة الأستاذ باسل الهارون، ... Show More
46m 38s
Recommended Episodes
Mar 2023
بيتي كباب بطريقة نضال بولاد
‏في فقرة مذاقات تقدم لنا اليوم السيدة نضال بولاد طريقتها في إعداد طبق ال(بيتي كباب) من المطبخ التركي، وهو أحد الأطباق التي يمكن تقديمها في شهر رمضان على مائدتي الإفطار والسحور. التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه. 
9m 9s
Mar 2023
القطايف الرمضانية بطريقة مروة عادل
‏تعرفنا اليوم في فقرة مذاقات مع المدونة ومصورة وصفات الطعام مروة عادل، على طريقتها في تحضير وإعداد القطايف، وهو نوع من المعجنات الحلوة والتي يمكن إعدادها بيتيا وتقدم في شهر رمضان. 
8m 20s
Jul 2021
أشهر أكلات عيد الأضحى في الدول العربية
‏رائحة العيد تفوح عادة من روائح الأطعمة والحلويات التي تخصصها الأسر في عالمنا العربي لهذه المناسبة، وفي مثل هذه الأيام تكثر الابتكارات وتضج الحماسة في البيوت لصناعة أفضل وأشهى الأطباق المعبرة عن بهجة العيد. 
26m 33s
Dec 2023
الشيف محمّد مشتهى: "أحبّ الطبخ منذ طفولتي وآمنت بحلمي وتشبثّت به"
‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد مشتهى للحديث عن علاقته بعالم الطبخ وعن خبايا تعلّمه لفنونه وعن رحلته من عالم الهندسة إلى عالم الطبخ.  حبّ للطبخ منذ الطفولة:ارتبط ضيفنا، الشيف محمّد مشتهى بعالم الطبخ منذ الطفولة حين كان يلازم والدته في المطبخ أثناء إعدادها الطعام. ثم أخذ ... Show More
22m 44s
Nov 2023
الشيف محمّد عليان: إتقان للطبخ وحبّ للسفر والإكتشاف
‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد عليان للحديث عن تجربته في عالم الطهي وعن علاقته الخاصّة بالسفر.  الشيف الرحّالة:درس الطبخ في جنوب إفريقيا وفي إيطاليا وفي الأردن. يجيد الطبخ بصنوفه المختلفةِ ويحبّ السفر حبّه للطبخ. بعد عودته إلى بلده اقترح عليه أن يقدّم برنامجا في عمّان ... Show More
22m 17s
Apr 2022
الفطور والسحور
‏بعد الإعلان عن رمضان، يبدأ تجهيز المؤونة لمائدته الكبيرة والمتنوعة من الأطعمة المطبوخة والأطعمة المعلبة الجاهزة، والوصفات القديمة والأكلات الحديثة نسبيًا. في هذه الحلقة نستعرض الفروقات بين بساطة مائدة السحور وتنوع أطباق الفطور، وتاريخ الأكلات الرمضانية الشعبية، واكتساح بعض الأصن ... Show More
13m 26s
Jul 2023
فادي قطّان: "المطبخ الفلسطيني سفير نفسه"
‏تستضيف سميرة إبراهيم في برنامج هوى الأيّام الشيف فادي قطّان للحديث عن علاقة الطبخ بالثقافة المحيطة به باعتباره جزءا من المكوّن الهووي والثقافي.  المحافظة على الإرث والتراث:ينخرط عالم المطبخ بأذواقه المختلفة وتفاصيله الكثيرة في الموروث الثقافي الخاصّ بكل بلدٍ. ويرى ضيفنا فادي الق ... Show More
25m 25s