logo
episode-header-image
Mar 2023
43s

بودكاست المطبخ العربي - المقطع التشويقي

Annaja7 Radio | راديو النجاح
About this episode
<div dir="rtl">شهر رمضان شهر الروحانيات والعبادة والامتناع عن الطعام والاكتفاء بوجبتين فقط، الإفطار والسحور، والإفطار بشكل حيرة كبيرة لستات البيوت، لذلك منشاركم بوصفات ستات بيوت رافقناهم برحلة إعداد الفطور من مطبخهم لمطبخكم. إعداد وتقديم فاطمة واكي من إنتاج راديو النجاح</div> 
Up next
Jul 2023
المطبخ العربي - كيك منزلي
‏نأخذكم إلى مطبخ أم ريم لنتعرف على الطريقة الخاصة بها في صنع الكيك المنزلي، والأسرار التي تحافظ على نجاحها. إعداد وتقديم فاطمة واكي من إنتاج راديو النجاح 
17m 3s
Jul 2023
مسلسل صلاح الدين الأيوبي - الحلقة السادسة والعشرون
‏راديو النجاح يقدم: المسلسل الإذاعي صلاح الدين الأيوبي للكاتب وليد سيف والمخرج حاتم علي بطولة: جمال سليمان سوزان نجم الدين باسم ياخور نجاح سفكوني وائل رمضان محمد مفتاح أنتجته للإذاعة: أسماء فرج الله مهندس الصوت: محمد علي التأليف والتوزيع الموسيقي: طاهر مامللي المونتاج: سليم شامية ... Show More
34m 36s
Jun 2023
المطبخ العربي - الكباب الهندي
‏وصفة الكباب الهندي بطريقة أم غنى، نتعرف عليها سويًا من قلب مطبخ أم غنى. إعداد وتقديم فاطمة واكي من إنتاج راديو النجاح 
24m 13s
Recommended Episodes
Mar 2023
بيتي كباب بطريقة نضال بولاد
‏في فقرة مذاقات تقدم لنا اليوم السيدة نضال بولاد طريقتها في إعداد طبق ال(بيتي كباب) من المطبخ التركي، وهو أحد الأطباق التي يمكن تقديمها في شهر رمضان على مائدتي الإفطار والسحور. التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه. 
9m 9s
Mar 2023
القطايف الرمضانية بطريقة مروة عادل
‏تعرفنا اليوم في فقرة مذاقات مع المدونة ومصورة وصفات الطعام مروة عادل، على طريقتها في تحضير وإعداد القطايف، وهو نوع من المعجنات الحلوة والتي يمكن إعدادها بيتيا وتقدم في شهر رمضان. 
8m 20s
Jul 2021
أشهر أكلات عيد الأضحى في الدول العربية
‏رائحة العيد تفوح عادة من روائح الأطعمة والحلويات التي تخصصها الأسر في عالمنا العربي لهذه المناسبة، وفي مثل هذه الأيام تكثر الابتكارات وتضج الحماسة في البيوت لصناعة أفضل وأشهى الأطباق المعبرة عن بهجة العيد. 
26m 33s
Dec 2023
الشيف محمّد مشتهى: "أحبّ الطبخ منذ طفولتي وآمنت بحلمي وتشبثّت به"
‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد مشتهى للحديث عن علاقته بعالم الطبخ وعن خبايا تعلّمه لفنونه وعن رحلته من عالم الهندسة إلى عالم الطبخ.  حبّ للطبخ منذ الطفولة:ارتبط ضيفنا، الشيف محمّد مشتهى بعالم الطبخ منذ الطفولة حين كان يلازم والدته في المطبخ أثناء إعدادها الطعام. ثم أخذ ... Show More
22m 44s
Nov 2023
الشيف محمّد عليان: إتقان للطبخ وحبّ للسفر والإكتشاف
‏تستضيف سميرة إبراهيم الشيف الأردني محمّد عليان للحديث عن تجربته في عالم الطهي وعن علاقته الخاصّة بالسفر.  الشيف الرحّالة:درس الطبخ في جنوب إفريقيا وفي إيطاليا وفي الأردن. يجيد الطبخ بصنوفه المختلفةِ ويحبّ السفر حبّه للطبخ. بعد عودته إلى بلده اقترح عليه أن يقدّم برنامجا في عمّان ... Show More
22m 17s
Apr 2022
الفطور والسحور
‏بعد الإعلان عن رمضان، يبدأ تجهيز المؤونة لمائدته الكبيرة والمتنوعة من الأطعمة المطبوخة والأطعمة المعلبة الجاهزة، والوصفات القديمة والأكلات الحديثة نسبيًا. في هذه الحلقة نستعرض الفروقات بين بساطة مائدة السحور وتنوع أطباق الفطور، وتاريخ الأكلات الرمضانية الشعبية، واكتساح بعض الأصن ... Show More
13m 18s
Jul 2023
فادي قطّان: "المطبخ الفلسطيني سفير نفسه"
‏تستضيف سميرة إبراهيم في برنامج هوى الأيّام الشيف فادي قطّان للحديث عن علاقة الطبخ بالثقافة المحيطة به باعتباره جزءا من المكوّن الهووي والثقافي.  المحافظة على الإرث والتراث:ينخرط عالم المطبخ بأذواقه المختلفة وتفاصيله الكثيرة في الموروث الثقافي الخاصّ بكل بلدٍ. ويرى ضيفنا فادي الق ... Show More
25m 25s