logo
episode-header-image
Aug 2022
1h 16m

سرقة المطبخ الفلسطيني مع جودي القلا | بو...

Ahmad Biqawi | أحمد البيقاوي
About this episode

يحاور أحمد البيقاوي جودي القلا في الحلقة 47 من بودكاست تقارب عن نشأتها وعن بيتها والأكل الفلسطيني وبداية اهتمامها بالطبخ، وعن العيش في بريطانيا والعمل في المطاعم، وعن المطبخ الفسطيني وسرقة الإسرائيليين له.

جودي القلا، طاهية وكاتبة طعام بريطانية من أصل فلسطيني، ألفت كتاب " فلسطين على طبق" والذي يحتوي على 80 وصفة فلسطينية وكتاب "بلدي.. احتفال بطعام من البر والبحر"، والصادر عام 2018، أكملت دراساتها الجامعية في جامعة كينجستون، وحصلت على درجة الماجستير من جامعة السوربون في باريس.

بودكاست تقارب، برنامج حواري فلسطيني أسبوعي يُعرّفه اسمه، يخوض بمسارات شخصية ويسعى لنقاش التقارب والتباعد في الافكار بعد سنين من البعد والابتعاد تَبِعت الربيع العربي، ويأتي أيضا في زمن وباء كورونا والتباعد. حلقة جديدة في سهرة الخميس وضيف ومسار جديد.

يقدم وينتج بودكاست تقارب أحمد البيقاوي، وهو مدوّن وناشط فلسطيني من مدينة طولكرم، تركز نشاطه السياسي في فلسطين والخارج بعد عام 2011، وبدأ التدوين المكتوب بعد زيارته لغزة عام ٢٠١٣، والتدوين المرئي عام ٢٠١٦. عام ٢٠١٨ أعدّ وأنتج التحقيق الاستقصائي “سفارة الموت: من يتستر على قاتل عمر النايف؟”. يعمل اليوم في مجال إدارة الإعلام الفلسطيني والعربي منذ عام ٢٠١٤، وساهم في تنظيم وتأسيس العديد من المنصات الإعلامية والمبادرات السياسية والاجتماعية. 
 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Up next
Today
لماذا يفقد الغزيّ ثقته بالعمل الإغاثي؟ | أدهم أبو سلمية | 178
‏الناس تجوع، وفي غزة، هذا الجوع ليس طبيعيًا ولا عابرًا! في وقت تتساقط فيه الضحايا وهم ينتظرون كيس طحين، وتُتّهم فيه الجمعيات الخيرية بالتقصير والسرقة، لا بد أن نتوقف ونسأل:من يطعم الناس فعلًا؟ولماذا تتآكل الثقة بالعمل الإغاثي؟وهل تحوّل العمل الخيري في غزة إلى سلاح سياسي أو أمني؟ ... Show More
2h 52m
Jul 3
شو اللي بيهدّد مصريّاتك في البنوك الفلسطينية؟ | نصر عبد الكريم | 177
‏الناس تخشى على أموالها، وفي فلسطين، هذا الخوف لا يأتي من فراغ! في الأيام التي يتزاحم فيها المواطنون أمام البنوك، وتنتشر أحاديث انهيار القطاع المصرفي الفلسطيني كالنار في الهشيم، لا بد أن نتوقف ونسأل:ما الذي يهدد أموالنا حقًا؟من أين يأتي الخطر؟وكيف قد نفقد مدخراتنا فجأة؟ في هذه ال ... Show More
1h 56m
Jun 26
إسرائيل" تبحث عن عدو جديد! من بعد إيران؟ | محمود يزبك | 176"
‏منذ قيامها، لم تنتظر "إسرائيل" أعداءها، بل صنعتهم كما ترسم حدودها.الخوف ليس حالة طارئة، بل مشروع دائم في العقيدة الصهيونية.اليوم، وبعد أن "توقفت" المعركة مع إيران، تفتح "إسرائيل" ماكينة الخوف من جديد، وتتجهّز لعدو جديد.عدوٌ قد يكون أقرب مما تتخيّل. وقد يكون أنت! في هذه الحلقة من ... Show More
1h 37m
Recommended Episodes
May 2024
منظمة التحرير الفلسطينية.. ماذا تبقى منها اليوم؟
‏في مثل هذا اليوم قبل 60 عامًا، انعقد في القدس المؤتمر العربي الفلسطيني الأول، الذي تمخّض عن تأسيس منظمة التحرير الفلسطينية بدعم ورعاية من عدة أنظمة عربية، ليتولى الفلسطينيون تحرير بلادهم المحتلة بأنفسهم، ولم تكد المنظمة تكمل عامها الأول حتى اصطدمت بالفصائل التي تأسست تباعًا، وسر ... Show More
22m 32s
May 2024
النكبة في ذكراها.. هل سيُهجّر الفلسطيني مرتين؟
‏النكبة، الحدث الفارق في تاريخ الفلسطينيين، ولحظة تأسيس القضية التي تشغل العالم إلى اليوم بعد 76 عامًا. لم يختفِ الفلسطينيون أو يصبحوا نسيًا في التاريخ، ولم تفقد قضيتهم وهجها وحضورها، لكن شبح نكبة الماضي لم يغب عن صراعهم اليومي مع الاحتلال، من استيطان يبتلع الأرض بالمصادرة والتهج ... Show More
19m 54s
Jun 2024
Sonnenallee Podcast | Qassem Massri | قاسم المصري | پودكاست شارع العرب
‏قاسم المصري طبيب وناشط فلسطيني من قطاع غزة، بيعيش ببرلين من عشرين عام تقريباً، درس الطب بألمانيا وتخصص بطب الأطفال. بالإضافة لعمله كطبيب هو أحد منظمي ومؤسسي مهرجان صوت الثقافي في برلين بالإضافة إلى أنه كان ناشط في حركة فلسطين بتحكي.في هذه الحلقة بياخذنا قاسم برحلة بين الماضي وال ... Show More
1h 1m
May 2024
ماهي السردية الفلسطينية؟ مع رولا شديد - تخيل بودكاست
‏في هذه الحلقة من #تخيل_بودكاست نستضيف رولا شديد، المديرة الشريكة في الهيئة الفلسطينية للدبلوماسية العامة (PIPD). نتحدث عن دورها في الهيئة وعن سردية القضية الفلسطينية وأهميتها وكيفية تعزيز الحضور الفلسطيني على المستوى الدولي. لا تنسوا تشتركوا في القناة وتعطونا رأيكم في هذه الحلقة ... Show More
1h 9m
Jun 2024
بودكاست بثينة: الحلقة (17) - المطبخ الفلسطيني منهوب !! - الشيف : سوسن مطبخي
‏الحلقة 17 ‎بتكون مع الشيف : سوسن دعنا ضيفتي المحترمة طباخة مهتمة بأصالة الأكل وتهتم بتراثه كما أنها سيدة أعمال ناجحة في مجال المطاعم .. كاتبة وشاعرة لها العديد من الإصدارات .. الطبخ بنسبة لها هو فن ومزاج وحب ورائحة ومشاعر يمعه الأحبة وأحاسيس وذكريات الطفولة،،، تحدثنا عن شخصيتها ... Show More
1h 40m
May 2024
أكاديميا شابة تدعم السردية الفلسطينية تواجه أُخرى هرمة تدعم دعاية المستعمر
‏مظاهر دعم القضية الفلسطينية، خاصة بين طلبة الجامعات المرموقة مثل ستانفورد وهارفرد، تشكل تحولًا جذريًا في طبيعة فهم العلاقات الأمريكية الإسرائيلية.. في هذا المقال الصوتي نحكي عن الأكاديميا الشابة التي تدعم السردية الفلسطينية في الأوساط الغربية مقابل أُخرى هرمة تدعم دعاية المستعمر ... Show More
8m 40s
May 2024
فلسطين والبَيت على الحَيط
‏في كتير اشيا ما منعرفها عن فلسطين لأنو ببساطة ما منتخيل معنى العيش تحت احتلال…هيدي الحلقة من الأروع. شيما عندها طريقة رائعة برواية القصص وربط كل شي شخصي وحلو بمفاهيم أكبر.تعرفت على شيما من فترة بورشة عمل، حبيتها كتير وسألتها بوقتها كتير أسئلة عن التفاصيل الصغيرة والتنقل، ومع كل ... Show More
1h 9m
Jun 2024
سميح فرَج.. القصيدة الفلسطينية حين تشهد
‏حوارنا اليوم مع الشاعر الفلسطيني سميح فرَج، من مواليد مخيم الدهيشة جنوب بيت لحم (1955)، عن أعماله الشعرية ومن بينها ديوانه الذي صدر قبل أسابيع "تُقفل يدها ثانيةً"، وعن سيرته ونشأته في المخيّم، وعن القصيدة الفلسطينية حين تشهد، وأكثر. 
50m 46s