Parliamo di:
- Risotto: meglio mangiarlo o prepararlo?
- La ricetta: passo passo per un risotto perfetto
- Ingredienti: quale riso usare e un po' di ingredienti segreti!
Parole e espressioni che uso nell'episodio:
Tipi di riso per fare il risotto: carnaroli e arborio
Passo a passo:
1. Preparare il brodo e gli altri ingredienti
2. Tostare il riso
3. Sfumare con il vino bianco
4. Far cuocere il risotto mescolando aggiungendo poco alla volta il brodo
5. Mantecare con parmigiano e prezzemolo
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