logo
episode-header-image
Feb 2022
18m 57s

دبلوماسية المائدة: مطبخ الرؤساء.. عن عاد...

نون بودكاست
About this episode
<div dir="rtl">خطاب الأكل لا يقلّ قيمة عن باقي الأشكال الخطابية والاتصالية، حيث بات يحظى في عالمنا الرقمي بأسبقية مدفوعًا بزخم برامج الطبخ والمسابقات وإشهار المطاعم والفنادق، ما يجعله حاضرًا في المشهد الثقافي العالمي بقوة.    وبما أن أذواق الناس تختلف في الطعام وطريقة تناوله، وفي العادات الغذائية المتّبعة من شخص إلى آخر، فلكل واحد منهم طبقه وأكلته المفضّلة ا ... Show More
Up next
Yesterday
عصا واشنطن الغليظة.. قصة العقوبات الأمريكية على طهران
‏ما هي سياسة العقوبات التي فرضتها واشنطن على طهران؟ كيف وظّفتها لمحاصرة النظام والتموضع ضمن التحالفات الدولية؟ هل من دور للمعارضة وللخلافات الإيرانية الداخلية؟ وأي أثر حملته هذه العقوبات على شوارع طهران؟ ما هي البدائل التي أسستها إيران؟ تابعونا عبر مواقع التواصل الاجتماعي للمز ... Show More
30m 13s
Nov 17
الفوهة الأمريكية بين صدورنا
‏نسلّط الضوء على بدايات الوجود العسكري الأمريكي في الشرق الأوسط، وانتشار قواعده المتعددة، من حيث العتاد والحجم والتكلفة والأدوار، وتتبع تطوره ودوافعه، ومآلاته المحتملة، ومخاطره على الأمن والسيادة الإقليمية تابعونا عبر مواقع التواصل الاجتماعي للمزيد من المقالات الصوتية :فيسب ... Show More
28m 27s
Nov 17
أحمد عيسى الشيخ: محطات في مسيرة قائد ألوية صقور الشام
‏نقترب من شخصية أحمد عيسى الشيخ، قائد حركة صقور الشام، أحد أهم الفصائل الثورية المسلحة، مستندين إلى حوار موسع معه روى فيه محطات من طفولته التي تفتحت على وعي مبكر بالظلم، وانتهت بأدواره القيادية على خطوط الاشتباك وتفاعله مع التحولات الكبرى التي عصفت بسوريا بعد عام 2011. تابعونا ... Show More
37m 12s
Recommended Episodes
Nov 2020
203: تجربة فطور فارس، مستقبل المطاعم والتوصيل
‏<p class="ql-direction-rtl">أمام قطاع المطاعم في السعودية تحديات عديدة، يحكي عنها فارس التركي في هذه الحلقة.&nbsp;فارس هو المؤسس والمالك والرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم «فطور فارس»، وشريك مؤسس في «مقهى قطرات» في جدة، كما أنه عضو في&nbsp;مجلس إدارة «الاتحاد السعودي للرياضة للجميع» ... Show More
1h 19m
Jun 2020
بطولات العدس
‏للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click للانضمام لعضويّة «صوت بلس»: https://www.sowt.com/plus في الحلقة الخامسة من بودكاست «مهضوم»، نحكي عن أطباق العدس، وما أدراك ما العدس! حبّة بتعمل قبّة! رح نحكيلكم عن المجدّرة والمدردرة والحريرة والكشري وغيرها من أطباق للعدس فيها د ... Show More
20m 27s
Apr 2021
قمر الدين: عن المشمش وسوريا ورمضان
‏في هذه الحلقة الرمضانية نزور سوريا ما قبل الحرب، حيث ازدهر سوق قمر الدين وانتشرت مزارع المشمش. نسمع من هيثم وعبد الحميد عن علاقتهما الحميمة مع ثمرة المشمش التي كبرت معهما وغزلت طفولتهما، والتي رغم تهجيرهما، تبقى بوصلة مُتقدة تُعيدهما إلى الوطن.  هذه الحلقة من تقديم ليلى الحداد، ... Show More
27m 52s
May 2021
سمبوسك/ة؟
‏نزور في هذه الحلقة السؤال الرمضاني الأكثر جدلاً على تويتر: اسمها سمبوسك أم سمبوسة؟ لنكشف الغطاء عن الأسماء العديدة الأخرى لهذه الأكلة المنتشرة في مختلف بقاع الأرض، ونتساءل مع الشيف وفنان الطعام الأردني عمر سرطاوي، لماذا نكترث بماذا نسمّيها ولا نكتفي بكونها أكلة خفيفة لطيفة؟هذه ا ... Show More
17m 14s
Nov 2023
تجربة تأسيس المطاعم العالمية في السعودية
‏ضيفنا في هذه الحلقة من بودكاست «سقراط» الأستاذ فيصل شاكر، الشريك والرئيس التنفيذي لشركة «المأكولات العصرية»، المسؤولة عن تنفيذ وإدارة مجموعة شهيرة من المطاعم الفاخرة.  تحدّثنا عن التغيّرات التي يشهدها قطاع المطاعم، وعن انخفاض ربحية مشاريع الشركة وخسارة بعض مطاعمها. كما ناقشنا عل ... Show More
2h 35m
Jun 2024
#31 The Culinary and Cultural Chronicles of Anissa Helou I تاريخ الطهي والثقافة لأنيسة حلو
‏<p><a target="_blank" href="https://www.buzzsprout.com/twilio/text_messages/2274342/open_sms">Send us a text</a></p><p dir='rtl'>في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتغوص في عالم أنيسة حلو متعدّد الأوجه، الطاهية والمدوّنة والصحفية المشهورة التي أصبحت مرجعاً مشهوراً ... Show More
36m 28s
Feb 2024
اتفقنا نفترق
‏<p>في هذه الحلقة نلتقي بهيفاء ومازن، نستمع لمنظور كل منهما حول علاقة الحب التي جمعتهما لخمس سنوات، ونعيش معهما هواجس الفراق بقرار مشترك.</p><p>النص مقتبس عن قصة حقيقية، أخفينا هوية أصحابها حفاظاً على خصوصيتهم.</p><p>في هذا الموسم من «عيب» نضحك ونبكي مع أطراف لعلاقات مختلفة ونستم ... Show More
25m 9s
Apr 2025
What's the Holy Spirit Saying For May 2025? Going Big On Evangelism! 🔥
‏Does this video bless you today? Please subscribe to my channel, like this video, and comment below so I can pray for you! ❤️ Make a Donation: https://donation.healednations.com 🔔 Prophetic Pulse Newsletter: https://newsletter.healednations.com 📅 The Checkdate Community (Proph ... Show More
22m 18s