logo
episode-header-image
Dec 2015
23m 22s

3 - Russian cuisine (intermediate level!...

DARIA MOLCHANOVA
About this episode

New Year is coming... And for Russians it means lots and lots of FOOD! So it's the perfect time to learn a couple facts about traditional Russian dishes. 

Традиционный русский обед обычно состоит из трех блюд. Сначала подают какой-нибудь суп из мяса с овощами (например, борщ или солянку). После супа подают второе блюдо – мясо или рыбу с гарниром (гречневая каша, картошка, рис). После этого люди обычно едят сладкие пироги и пьют компот.

Во все времена в России были популярны закуски. Традиционными считаются блины с красной икрой, сельдь «под шубой», салат из помидоров и огурцов со сметаной. Также хозяйки готовили пирожки с капустой, мясным фаршем или картофелем.

В прошлом строго соблюдалось время завтрака, обеда и ужина. Вся семья собиралась за столом, где у каждого было свое постоянное место. Первым садился за стол хозяин дома, за ним все остальные члены семьи. Жидкие горячие блюда обычно подавали в общей большой чашке на всю семью. Твердые, печеные, жареные блюда (мясо, рыбу и так далее) нарезались на куски и тоже подавались на большом блюде. Их ели прямо руками, потому что вилки появились в истории гораздо позже.
Вместо тарелок использовали большие куски хлеба. Гости клали на них густую пищу (например, каши), куски мяса и рыбы. После обеда такие «хлебные тарелки» обычно тоже съедали.

Правила поведения за столом были строгими: нельзя было стучать по столу ложкой о посуду, нельзя бросать остатки пищи на пол, а также громко смеяться и разговаривать. Перед тем, как сесть за стол, каждый должен был сказать молитву. Это подтверждает уважение, которое русские люди испытывали по отношению к пище.

My FREE email course - http://realrussianclub.com/subscribe 

Transcript and translation - http://realrussianclub.com/2016/03/30/episode-3/

My Video Lessons on YouTube- http://youtube.com/realrussianclubchannel 

Instagram - http://instagram.com/realrussianclub 

My Twitter - http://twitter.com/realrussianteam 

Support me - https://www.paypal.me/realrussianclub  

 

 

Up next
Jun 16
After 5 years it's finally back!!!
Join here – https://russian.fromzerotofluency.com/products/digital_downloads/Bundle 
4m 38s
Feb 2025
112 – Difference Between УЧИТЬСЯ, УЧИТЬ, ИЗУЧАТЬ
Let's talk about the difference between УЧИТЬ, УЧИТЬСЯ, ИЗУЧАТЬ. Slow Russian Podcast Transcript and audio download for $20 – https://russian.fromzerotofluency.com/courses/slowrussian Join my free email course with A LOT of useful materials for self-learning – http://realrussianc ... Show More
14m 21s
Nov 2024
111 – The Most Famous Spacecraft
Let's talk about the Buran :D Slow Russian Podcast Transcript and audio download for $20 – https://russian.fromzerotofluency.com/courses/slowrussian Join my free email course with A LOT of useful materials for self-learning – http://realrussianclub.com/subscribe My premium step-b ... Show More
20m 22s
Recommended Episodes
Feb 2009
SG #044: Essen
Leah aus Kalifornien hat mich gebeten, über das Essen zu schreiben. Da bekomme ich ja sofort Hunger! Man sagt auch: Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Also, legen wir los! Was essen wir hier in Deutschland? Kartoffeln und Sauerkraut? Das sind die Vorurteile, die man in de ... Show More
4m 44s
Dec 2015
SG #113: Kochen und Backen
Die Weihnachtszeit ist immer auch eine Zeit des Kochens und Backens. Denn gutes Essen verkürzt den langen Winter und macht einfach Spaß! Im Advent, also in den vier Wochen vor Weihnachten, backen viele Deutsche Plätzchen. Das sind kleine Kekse, die es nur in der Vorweihnachtszeit ... Show More
6m 15s
Aug 2021
25: Listen to this Natural English Conversation about Food and Cooking
Learn new words and phrases - and practice your listening - by watching this real English conversation about food! We discuss the differences between food in the United Kingdom, the United States, and Spain. Get all the phrases below! Listen to more conversations here: https://ww ... Show More
37m 23s
Apr 2023
EP24 how tv dinner changed the wau america cooked
Nothing quite conveys America’s need for  quick culinary convenience  like a tv dinners , turkey and gravy with mashed potatoes and peas ,all  neatly portioned)in an easy oven ready tray The tv dinner of the 1950s and 60s , changed a lot in the  decade  since , today ,the frozen ... Show More
1m 56s
Jan 2024
44: Stranger things русской кухни
Марина и Никита вспоминают самые странные блюда, которые им доводилось пробовать. Ужасные и прекрасные! Бедные морские свинки и передозировка чёрной икрой, суп с червячками и фруктовая плоть. Всё это и многое другое - в новом и очень странном выпуске подкаста Easy Russian. Intera ... Show More
29m 34s
Dec 2023
43: Super Easy Podcast “Is that Kholodets?" (cooking special Russian dish)
How to cook Russian holiday dish - meat jelly Holodets. Marina and Nikita slowly speaking and going through the recipe. Interactive Transcript and Vocab Helper Support Easy Russian and get interactive transcripts, live vocabulary and bonus content for all our episodes: easyrussia ... Show More
16m 58s
Jun 2021
#115 Food, Cooking and Recipes
A special food episode! I share some of the popular dishes in the UK, as well as my favourites recipes and foods to have. We'll also learn some good vocabulary related to cooking today.Show notes page - https://levelupenglish.school/podcast115 Join Level Up English - https:/ ... Show More
22m 6s
Apr 2024
Learn Swedish: Food
This episode exposes you to phrases, repeated in English and Swedish, to improve your Swedish vocabulary and help you to express yourself in Swedish. These episodes are meant to accompany and accelerate your existing Swedish language studies, whether you're using an app like DuoL ... Show More
3m 37s