Le fromage français

Parce que le français ne se limite pas à la France, parce que la langue française et les valeurs françaises sont d'un intérêt mondial, la francophonie devient un enjeu capital dans le monde. L'Organisation Internationale de la Francophonie (O.I.F.) doit donc jouer un rôle fondame ... Show More

Le système d'éducation supérieure français est particulièrement riche. C'est ainsi que Sciences Po Paris a pu s'imposer comme l'un des symboles du rayonnement français à l'étranger. De quoi s'agit-il ? 

Le XVIIe siècle est "le" siècle d'or du théâtre français. Pierre Corneille apparaît alors comme un auteur "tout-terrain" car il a écrit aussi bien des comédies et des tragédies que des tragicomédies. 

Le fromage est une institution dans notre pays. Il a même sa journée nationale, célébrée le 27 mars. Notre réputation est connue dans le monde entière. On l’entend partout lorsqu’on voyage : la France est le pays du fromage. Mais combien la France possède-t-elle de fromages ? Voi ... Show More

(Rediffusion - Retour le 31 août 2025)Les jours du Camembert pourraient être comptés. Un manque de diversité microbienne risque de pousser ce célèbre fromage français à pâte molle au bord de l'extinction.Traduction :The days of Camembert could be numbered. A lack of microbial div ... Show More

Cheese is the chameleon of the food world, as well as one of its greatest delights. Fresh and light or funky and earthy, creamy and melty or crystalline and crumbly—no other food offers such a variety of flavors and textures. But cheese is not just a treat for the palate: its dis ... Show More

<p>Il y a trois ans, le magazine New York Times avait publié un article intitulé « Can anyone save French food? ». Un titre assez provocateur mais avec une vraie question derrière.</p> <p>Dans les classements des meilleurs restaurants ou chefs du monde, on trouve en effet de moin ... Show More