Canard Apicius..........

Sorbet De Vin Rouge a Canelle

Boudin De Homard a La Nage

Creme De Potiron Aux Petite Lardons Et Girolles

Feuillete Au Roquefort

Salade Maraichere Aux Truffes Fraiches

Turbot Cuit a L'arete...........................

Raviole Aux Morilles Et Fondue De Poireaux/mille-feulles Vanille