المكونات o ٢ ك دقيق o ١/٤ ك سميد ...o ١/٤ كوب كاكاو باودر من هيرشيز o ٣ م ك سكر o ١ م ص خميرة o ١ م ص بايكنج باودر o ١/٤ م ص بايكنج صودا o ٢ ١/٢ ك ماء o ١/٢ م ص ملح o رشة مستكة مطحونة ( اختياري) للحشوة: o ١ ١/٢ رقائق الشوكولاتة من هيرشيز o ١ كوب كريمة خفق o ٢ م ك قهوة سريعة التحضير التوجيهات: في الخلاط نضع جميع المكونات وتخلط جيداً، توضع في زبدية وتترك من ٣٠-٤٠ دقيقة لترتاح. تسخن الطاوة جيدًا على نارمتوسطة ونضع من الخليط بملعقة الايسكريم الصغيرة. تترك على نار حتى تظهر فقاعات وتجف وتحمر من جهة واحدة فقط. يتم تغطية القطايف جيداً الى الانتهاء من الكمية حتى لا تجف تحشى بجناش الشوكولاتة و تزين بالبندق او اي مكسرات مرغوبة. للحشوة: يتم تسخين الكريمة مع القهوة الى ان تسخن فقط بدون ان تغلي. تصب فوق الشوكولاتة وتترك ٥ دقائق ثم يتم التقليب جيداً وتترك في الثلاجة الى ان تبرد تماماً، ثم تخفق جيداً الى ان تصبح كريمية.