اپیزود سی‌وششم: آتشفشان را معنی کن

«««««🍷می‌بهـا»»»»»غزل نمره ۴۵۴مفاعیلن مفاعیلن مفاعیلن مفاعیلن ز کوی يار می‌آيد نسيم باد نوروزی از اين باد ار مدد خواهی چراغ دل برافروزی چو گل گر خرده‌ای داری خدا را صرف عشرت کن که قارون را غلط‌ها داد سودای زراندوزی ز جام گل دگر بلبل چنان مست می لعل است که زد بر چرخ فيروزه صفير ت ... Show More

«««««🍷می‌بهـا»»»»»غزل نمره ۴۵۳فاعلاتن مفاعلن فعلن ای که دايم به خويش مغروری گر تو را عشق نيست معذوری گرد ديوانگان عشق مگرد که به عقل عقيله مشهوری مستی عشق نيست در سر تو رو که تو مست آب انگوری روی زرد است و آه دردآلود عاشقان را دوای رنجوری بگذر از نام و ننگ خود حافظ ساغر می طلب ک ... Show More

«««««🍷می‌بهـا»»»»»غزل نمره ۴۵۲مفاعلن فعلاتن مفاعلن فعلن طفيل هستی عشق‌اند آدمی و پری ارادتی بنما تا سعادتی ببری بکوش خواجه و از عشق بی‌نصيب مباش که بنده را نخرد کس به عيب بی‌هنری می صبوح و شکرخواب صبحدم تا چند به عذر نيم‌شبی کوش و گريه سحریچو مستعد نظر نيستی وصال مجوی که جام جم ... Show More

یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراک‌های ایرانی، کوفته‌ است. شکل گرد و مدور کوفته و جایزه‌ی وسط این غذا یکی از ویژگی‌های آن است که از باقی غذاها متمایزش می‌کند و هر فرد سیری را هم به هوس می‌اندازد. از گذشته‌های دور این غذا تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در مراسم‌ ... Show More

نذری دادن به شکل امروزی، از دوره شاه عباس صفوی در ایران رواج پیدا کرده‌است و تعدادی از خوراکی‌ها به غذای رایج برای نذری دادن تبدیل شدند. شله زرد یکی از این خوراک‌هاست که ساختن آن مراسم و آداب خاص خود را دارد. جذابیت بصری کاسه‌های شله زرد، گاهی پیام‌رسان محبت افراد به یکدیگر هستند ... Show More

در این اپیزود می‌خوایم از داستان‌های ارواح ژاپنی یا همون کوایدان صحبت کنیم و طی سه داستان ببینیم فرهنگ ژاپنی با مرگ و سرنوشت ارواح بعد از اون چه برخوردی داره.این سه داستان اینها هستند:مردی که نمی‌خواست بمیره جیکینینکی هویچی گوش بریدهـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ... Show More

در این اپیزود ویکی‌پز، به سراغ یک غذای بهاری رفتیم. اواخر بهار، زمانی که گرما غلبه‌ی بیشتری بر بادهای بهاری دارد، برگ‌های انگور در جوان‌ترین حالت خودشان قرار می‌گیرند و همین، آن‌ها را به گزینه‌ی مناسبی برای پختن این غذای لذیذ، یعنی دلمه تبدیل می‌کند. غذاهای پیچیده‌شده در سبزیجات ... Show More

<p>چه اتفاقی میافته که آدمها از سرزمینی که بهش تعلق دارن، به یه سرزمین دیگه پناه می برن؟ چرا اصلا از کلمه پناه بردن استفاده میشه؟ پناهجویان از چه مسیرهایی عبور میکنند و چه خطراتی در مسیر پناهندگی متوجه آنها میشه؟</p><p>دراین اپیزود در مورد این موضوعات صحبت میکنم. برای اینکه دقیقت ... Show More

<p><strong> مهمانان پادکست بیستوری در گفتگوی خود به عنوان حرف پایانی چه گفتند؟</strong></p><br><p>اگر این اپیزود را همزمان با روزهای انتشارش می‌شنوید باید فرا رسیدن بهار ۴۰۳ را به شما تبریک بگوییم.</p><p>چشم به هم زدیم و رسیدیم به اپیزود پنجاهم پادکست بیستوری. برای این اپیزود که ... Show More

ادامه ماجراجویی‌های پرسیوس به دنبال افتخار و این که چرا این شخصیت رو مهمترین قهرمان اساطیری یونان می‌دونیمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاسپانسر این اپیزود: بیت میتبرای دریافت بیت‌کوین رایگان بعد از انجام معامله و همینطور حمایت از پادکست ساگا می‌تونید ... Show More

در این شماره از ویکی‌پز، به پلوی زرد رنگی می‌پردازیم که تکه‌های باقالا، آن را تزئین کرده و پیشینه بسیار کهنی هم در شهر تهران داره و طعم و مزش میتونه مارو ببره به سال های سیاه و تلخ قحطی، این غذا توانسته خودش را تا امروزه در لیست غذاهای مورد علاقه‌ی ایرانی‌ها علی‌الخصوص تهرانی‌ها ... Show More

در این شماره از ویکی‌پز به یکی از دوست‌داشتنی‌ترین فست‌فود‌ها می‌پردازیم، غذایی خوش‌تیپ و جادویی، نوعی ساندویچ لایه‌لایه که هر طبقه‌اش طعمی را به دیگر لایه‌ها اضافه می‌کند، غذایی گرد و تو‌دل‌برو که همه را در سرتاسر جهان عاشق خودش کرده. همبرگر و یا برگر، داستان‌های زیادی را هم در ... Show More

لوبیا پلو یا استامبولی؟ سالاد شیرازی یا ماست؟ شاید هم ترشی و سبزی‌های تازه؟ تمام این تصاویر دل‌پذیر زمانی پرسیده می‌شوند که صحبت از ساختن لوبیاپلو به میان می‌آید. همان پلوی قرمز رنگ جذاب، با تکه‌های لوبیاسبز مزه‌دار شده و گوشت، جزء ده غذای مورد علاقه‌ی بیشتر ایرانی‌هاست. اما سابق ... Show More