في الجزء الثاني من هذا اللقاء مع د. عبدالله درويش، استشاري جراحة التجميل والترميم، ننتقل من قصص غرف العمليات إلى القرارات التي تُتخذ قبل العملية. نتحدث عن كيفية تقييم الحالة قبل أي إجراء، ولماذا لا يختار المريض العملية بنفسه، بل يحددها التشخيص الطبي والفحص الدقيق. كما يناقش د. ع ... Show More
في هذه الحلقة نستضيف د. عبدالله درويش، استشاري جراحة التجميل والترميم، لنتحدث عن الجانب الذي لا يعرفه معظم الناس عن هذا التخصص. جراحة التجميل ليست فقط عمليات تجميل كما يعتقد الكثيرون. جزء كبير من هذا المجال يتعلق بإنقاذ حياة المرضى، علاج الحروق الشديدة، إعادة ترميم الأنسجة، وحتى ... Show More
الحلقة تستضيف الأخصائية رنا قزاز، أخصائية علاج طبيعي ومدربة تمارين التحرر من التوتر، تتكلم عن كيف الجسم يرسل إشاراته وكيف تسمعها وتفهمها بطريقة عملية. خلال الحلقة تشرح رنا معنى استماع الجسم، كيف التوتر يظهر في الإحساس الجسدي، وش الطرق اللي تساعدك تفهم وتتعامل مع إشارات جسمك بدل ... Show More
حلقة اليوم كانت حلقة عشوائية بتسجيل مباغت! كنا جالسين وفجأة المكرفونات أشتغلت وسجلنا حلقة… كنا حتى جيعانين وطلبنا أكل (ووصل في وسط التسجيل) وبالتالي بدأنا بالكلام عن الأكل وأنواعه اللي نحبها واللي ما نحبها. بالذات عمار إللي غالباً ما يحب أغلب الأكلات. ومن هناك دخلنا على قوانين ا ... Show More
من مسيرة مهنية في التسويق والإعلان إلى التخصص في الطهي . في هذه الحلقة يحدثنا شيف حلاوة عن شغفه باستضافة الناس وجمعهم حول طاولته التي باتت تميزها اطباق سنتعرف على بعض منها في هذه الحلقة. حلقة هذا الأسبوع عن الطبخ كوسيلة للتعريف بثقافة وموروث فلسطين، عن جمعات الأصدقاء ولقاءات الغ ... Show More
كُزبرة مساحة نتنقل فيها بين مطابخنا العربية، نحتفي فيها بأطباق لطالما جمعتنا وبمحلات تميّزت في عالم الأكل.نتحدث مع أشخاص يجمعهم حُب الطهي وفنونه، كرسوا وقتهم وجهدهم للبحث والتجريب والمغامرة في الطعم والذائقة. نتحدث عن البدايات والرحلة والأكلات المفضلة، ونضيف القليل من الكزبرة لت ... Show More
ماذا يخطر في بالكم عندما تفكرون بالمطبخ الأردني؟ ربما المنسف؟ ضيفنا لليوم معن عباسي، صاحب مطعم قدرة ومنسف. شغف معن بالطعام لا يبدأ ولا ينتهي بالمطبخ الأردني والوصفات العربية الكلاسيكية، فهو يحب الطبخ ويُتقنه، كما يُعد الطعام ويجرّب وصفات جديدة لأصدقائه وأحبته على الدوام. في حلقة ... Show More
@osamaistosama@wijdan.coفي هذه الحلقة تشاركنا رغدة تجربتها مع اضطرابات الأكل، علاقتها مع الأكل والتغيرات التي مرت عليها، الأحداث والتفاصيل في طفولتها وتأثيرها على تطور الحالة لديها تواصل معي أنا أسامة بن نجيفان هنا مباشرة بالضغط على هذا العنوانروابط ومراجع الحلقة فقدان الشهية ال ... Show More
الحلقة 17 بتكون مع الشيف : سوسن دعنا ضيفتي المحترمة طباخة مهتمة بأصالة الأكل وتهتم بتراثه كما أنها سيدة أعمال ناجحة في مجال المطاعم .. كاتبة وشاعرة لها العديد من الإصدارات .. الطبخ بنسبة لها هو فن ومزاج وحب ورائحة ومشاعر يمعه الأحبة وأحاسيس وذكريات الطفولة،،، تحدثنا عن شخصيتها ... Show More
