About this episode
راديو الآن | دبي - الإمارات العربية المتحدة
أنا سلام دقاق، مطعمي بيت وأنا أم لكل من يقصدني
سلام دقاق سيدة فلسطينية مقيمة في الإمارات وأم لثلاث أبناء لديها مطعم هي فيه الشيف الرئيسي
أجواء دافئة وعائلية يشعر بها كل من زار مطعمها وهذه الأجواء بالإضافة لطيب مذاق الأكل لم تكن ولم يشعر بها زوار المطعم عن عبث... يوجد قصة صارت مع سلام وعدة مواقف مرت فيها وعاشتها أثروا فيها ودفعوها لفتح المطعم لينجح بشكل كبير
استمعوا لقصتها وشاركونا آراءكم
إعداد وتقديم: مها فطوم
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Mar 2024
كيف يتحمل مضيف الطيران نفسيات الركاب المختلفة؟
36m 43s
Mar 2024
القهوة تستحق أن أصبح باريستا لأجلها
24m 54s
Feb 2024
معلومات لا تعرفها عن تغسيل الموتى
38m 9s
Aug 2021
فاطمة شويطر - صاحبة مطعم آرك
1h 1m
Aug 2021
طَعم التراث العربي
1s
Feb 2022
سما جاد || شيف
24m 41s
Jun 2024
#31 The Culinary and Cultural Chronicles of Anissa Helou I تاريخ الطهي والثقافة لأنيسة حلو
36m 28s
كيف يتحمل مضيف الطيران نفسيات الركاب المختلفة؟ عمار نفاع مضيف طيران سابق بخبرة تزيد عن 11 سنة، يشاركنا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن عالم مهنة مضيف الطيران وبعض أسرارها بالإضافة للصعوبات ومواقف طريفة صارت معه خلال عمله. إعداد وتقديم: مها فطوم الإخر ... Show More
القهوة تستحق أن أصبح باريستا لأجلها الريم الهناوي شابة إماراتية عمرها 23 سنة، توجهت للعمل كباريستا في واحدة من أشهر الكافيهات بالعالم بعد أن قررت عدم متابعة دراستها الجامعية. تشاركنا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن عالم مهنة الباريستا وبعض أسرارها و ... Show More
معلومات لا تعرفها عن تغسيل الموتى الشيخ أحمد عودة والشيخ حسين سليمان سوريان مقيمان في لبنان، بالإضافة لعملهم الأساسي في التعليم الديني يقدمون خدمة تغسيل الموتى منذ سنوات طويلة ، شاركونا في بودكاست صارت معي ضمن سلسلة "خفايا شغل" تفاصيل ومعلومات عن تغسيل الموتى وتأثيره على حياتهم ... Show More
معي على كرسي الإثنين في حلقة اليوم فاطمة شويطر، شيف من البحرين والإمارات، وهي صاحبة مطعم أو كافيه أسمه آرك، افتتح العام الماضي وهو موجود في الشارقة. في آرك تستطيع تناول القهوة، والحلويات، وكل الأفكار والأطباق المجنونة التي تصممها وتحضرها فاطمة. هي بلا شك تجربة مختلفة عما يقدم في ... Show More
نتعرّف على ثقافة أي بلد وتراثه من خلال أطباقه الشهيّة. هذا ما تُخبرنا عنه منال علي وصابرينا طُلبة، اللتان اتقنتا فنّ الطبخ وتحضير أشهى المأكولات الشامية والمصرية لتقديمها للعرب والأجانب على حدٍّ سواء في المملكة المتّحدة. حلقة منوعدكن انها حتجوّعكن وتعملكن حنين لأشهى المأكولات ال ... Show More
<p dir='rtl'>إذا جبت سيرة الطبخ في السعودية فإسمها أكيد حيكون موجود </p><p dir='rtl'>ضيفتي في الحلقة هي فخر السعودية </p><p dir='rtl'>وأول سيدة سعودية تفوز ببرنامج توب شيف بنسخته العربية </p><p dir='rtl'>الشيف الي وعدتني إنها تقدر تعملي أكل بدون خضار </p><p dir='rtl'>صاحبة الروح ... Show More
<p><a target="_blank" href="https://www.buzzsprout.com/twilio/text_messages/2274342/open_sms">Send us a text</a></p><p dir='rtl'>في حلقة البودكاست هذه، انضموا إلى ريكاردو كرم وهو يتغوص في عالم أنيسة حلو متعدّد الأوجه، الطاهية والمدوّنة والصحفية المشهورة التي أصبحت مرجعاً مشهوراً ... Show More
