لو صدرت يوما بطاقة هوية رسمية للشعوب.. لربما كانت مائدة الطعام من أهم مكوناتها.. فعلى مر السنين، اشتهرت شعوب عدة بأكلات وأطباق تتوارثها وتجتمع حولها، فصارت أشبه بـ"علامة تجارية" يتناقلها عنها الآخرون..

عن هذا الملمح يتحدث ضيف الحلقة د. خالد مقدم المتخصص في التغذية وعلوم الأطعمة.

اِبدأ بالاستماع الآن ولا تنس تفعيل زرّ الاشتراك الموجود في تطبيقك لتصلك حلقاتنا اليومية فور صدورها.
اِبق على تواصل مستمرّ مع الجزيرة بودكاست عبر صفحاتنا على Facebook | Twitter | Instagram

بعد أمس، بودكاست يومي من الجزيرة بودكاست يزوّد المستمع بما يحتاج لمعرفته عن القضايا الراهنة بطريقة حكائية تجمع بين الإثراء والتشويق. وتقدمه خديجة بن قنة.

‏وطدت الصين خلال العقدين الماضيين علاقاتها السياسية والاقتصادية مع البلدان الأفريقية، لتتحول مع الوقت إلى أكبر شريك تجاري للقارة الأفريقية وأكبر مقدم للقروض لها. ارتكزت الدبلوماسية الاقتصادية الصينية تجاه أفريقيا على على الاستثمار وتمويل المشروعات الكبيرة، وتحديدا في مجالات الطاق ... Show More

‏شهد سعر العملة الرقمية المعروفة بـ "البتكوين" ارتفاعات قياسية في الآونة الأخيرة، متجاوزا حاجز المائة ألف دولار لأول مرة في تاريخه. جاءت هذه الارتفاعات في أعقاب فوز دونالد ترامب في الانتخابات الأمريكية، والذي يعد من أكبر الداعمين لتنظيم صناعة العملات الرقمية وتقنينها في الولايات ... Show More

‏بعد تعيينه من قبل دونالد ترامب وزيرا للكفاءة الحكومية، يسعى الملياردير الأمريكي ومالك شركة "تسلا"، إيلون ماسك، صحبة شركاء آخرين من مجتمع المال والأعمال الأمريكي، لتنفيذ خطة إصلاح للحكومة الفيدرالية الأمريكية هدفها الرئيسي خفض أعداد الموظفين الحكوميين وتقليص نفقات الوكالات الفيدر ... Show More

‏من مهمة الصحفي تمثيل الواقع ومحاكاته ولكن ماذا عن إثارة الجدل؟ هل علينا كصحفيين أن نشكك ونساءل ونثير النقاش حول القضايا، أم علينا أن نترك ذلك للناشطين والمحللين؟ تنضم إلينا في هذه الحلقة الصحفية روعة أوجيه للإجابة عن هذه الأسئلة وغيرها الكثير حول الصحافة الهادفة، وتطور الإعلام م ... Show More

‏يقول شكسبير أن "وردة بأي اسم آخر ستكون رائحتها جميلة"، ولكن يبدو أن شكسبير لم يختبر الصحافة في عصر العولمة حيث تصبح اللغة هاجساً يرافقنا على الدوام. تُحدِّثُنا ضيفة هذه الحلقة المنتجة بشبكة الجزيرة زينب يحيى عن بودكاست «حروب الأعمال» من إنتاج الجزيرة بودكاست. إعداد وتقديم عروة ... Show More

‏في شهر رمضان، نعيد مشاركة حلقات من أرشيف بودكاست «مهضوم» معكم.. وكل عام وأنتم بخير!نزور في هذه الحلقة السؤال الرمضاني الأكثر جدلاً على تويتر: اسمها سمبوسك أم سمبوسة؟ لنكشف الغطاء عن الأسماء العديدة الأخرى لهذه الأكلة المنتشرة في مختلف بقاع الأرض، ونتساءل مع الشيف وفنان الطعام ال ... Show More

‏يحاور أحمد البيقاوي، الشيف فداء أبو حمدية في الحلقة 78 من بودكاست تقارب، حول موائد وعزائم رمضان، للتعرف على العلاقات والروابط مع الطعام وشكل المائدة الفلسطينية في رمضان، وسبل التعبير عن العاطفة من خلال الطعام، وتحدث عن العادات والعزائم والمشروبات الرمضانية، وأيضا ال ... Show More

‏في هذه الحلقة نلتقي بهيفاء ومازن، نستمع لمنظور كل منهما حول علاقة الحب التي جمعتهما لخمس سنوات، ونعيش معهما هواجس الفراق بقرار مشترك.النص مقتبس عن قصة حقيقية، أخفينا هوية أصحابها حفاظاً على خصوصيتهم.في هذا الموسم من «عيب» نضحك ونبكي مع أطراف لعلاقات مختلفة ونستم ... Show More

‏أغنية يا قلب لـ كاظم الساهر، إذا دققت في كلماتها فستكشفت إنه يحكي عن قصة الشخص الذي دائما ما وقع في قصص حب متعددة، وعلاقات متوالية، لكنه أدرك أن هذا الطريق ستكون نهايته مؤلمة.. فهل تعتبر قصة مراهقة كاظم الساهر؟ الناقدان الموسيقيان أمجد جمال ومصطفى حمدي، حللا ألبوم م ... Show More

‏💡جاهزين معنا بالموسم الثاني لبودكاست بكل ثقة؟ البودكاست من إعداد: تهاني خالد. 🎙️ عن بكل ثقة بودكاست ناعم تقدمه الإعلامية مايا حجيج يستعرض نصائح وخطوات بسيطة تهيئك لتتعامل مع العالم.. بكل ثقة. 🎙️ عن الشرق بودكاست مدونة صوتية لطرح الأفكار والتجارب والمعلومات بشكل تفاعلي وبأ ... Show More

‏تجربة بودكاستية جديدة من نوعها علي انا كصانع محتوى في مجال ريادة الأعمال وعلى زميلي الكوميديان خالد موس وذلك بالظهور في بودكاست اسبوعي نتكلم فيه عن مواضيع فلسفية اجتماعية. خالد موس https://www.instagram.com/khalid_mos عاطف ساب https://linktr.ee/atifsaab بودكاست موس

قل لي ماذا تأكل، أقول لك من أنت