یک تکه گوشت، کمی حرارت و چند دقیقه زمان؛ اما نتیجه، یکی از مشهورترین غذاهای جهان است. استیک فقط یک غذای محبوب نیست؛ نتیجه‌ی قرن‌ها تجربه در انتخاب گوشت، روش پخت و هنر آشپزی است. از آبدار و نیم‌پز تا کاملاً برشته؛ هر استیک داستان خودش را دارد. در این اپیزود ویکی‌پز بررسی می‌کنیم که استیک چگونه به یکی از مشهورترین غذاهای جهان تبدیل شد و چرا شیوه‌ی پخت آن تا این اندازه اهمیت دارد.

حامیان مالی این اپیزود:

شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاک

گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)

مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)

تهیه‌کننده: رامیار منوچهرزاده

نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی

پژوهشگر: ساجده علی‌پور

نویسنده‌ی متن غذا: مونا غفاری

گویندگان: رضا میکاییل‌زاده و نیلوفر کرانی‌زاده

تدوینگر: فرزانه رضایی

هویت بصری: مجید کاشانی

طراح کاور‌: نرگس فداکار