¿Sabías que cada color en tus frutas y verduras tiene un súper poder oculto? 🌈🫐
En este episodio, Fernanda Alvarado junto a Esther Schiffman, te revelan el fascinante lenguaje de los fitoquímicos y cómo estos compuestos bioactivos benefician tu salud.
Ponemos el foco en el poder azul de las antocianinas, el pigmento que hace tan especiales a los blueberries. Descubre por qué agregar una taza al día es una regla de oro para tu alimentación, sus beneficios para la salud cardiovascular y cómo su versatilidad (¡frescos y congelados!) los convierte en el boost of blue perfecto para tu dieta.
Temas clave:
Fitoquímicos y la conexión color-nutrición.
El valor de las antocianinas.
Beneficios específicos de los blueberries.
Consejos prácticos para incluir una taza de fruta al día.
🎙️¡Dale play y comienza a comer con todos los colores del arcoíris!
**Las declaraciones emitidas en este pódcast son opinión de Esther Schiffman.**
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