n dieser Folge sprechen wir mit Tim Englbrecht, Ernährungswissenschaftler und Inhaber einer Praxis in den Bereichen Prävention, Therapie & Lifestyle. Tim teilt seinen Weg: vom Leistungssport über die Erkenntnis, wie entscheidend Ernährung sein kann, bis hin zur wissenschaftlichen Ausbildung und seiner täglichen Arbeit mit Klienten.
Wir tauchen ein in seine Denkweise, wie er gesunde Ernährung definiert, welche Lebensmittel er als besonders wertvoll sieht und wie man pragmatisch an Ernährung herangehen sollte, ohne Perfektion, aber mit Wirkung. Außerdem reden wir über Prozesse in der Beratung: Analyse, Umsetzung, Rückschau und was für ihn das Erfolgsrezept im Alltag ist.
Eine inspirierende Folge für alle, die mehr über Ernährung lernen wollen, praktisch, fundiert und nah dran am Leben.