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Aug 31
3h 33m

#489 - Emmanuel Faber - Danone, ISSB - S...

Matthieu Stefani | Orso Media
About this episode
“Si tu fais mourir tes sols, tu n'as plus de yaourt demain, donc tu n'as plus de dividendes demain.” Notre planète est dans l’impasse et notre industrie aussi. Selon l’un des plus grands ex-patron du CAC40 et aujourd’hui l’un des activistes avec le plus d’impact au monde. Arrivé au comité exécutif de Legris Industries à 29 ans il intègre plus tard celui d ... Show More
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Nov 16
#504 - Pierre Hermé - Chef Pâtissier - Le plus grand pâtissier du monde
<p>On le surnomme “le Picasso de la pâtisserie”.<br></p><p>Dès ses 9 ans Pierre Hermé savait qu’il deviendrait pâtissier.<br></p><p>Il grandit en Alsace, dans le laboratoire de la boulangerie familiale où il apprend les bases du métier aux cotés de son père.<br></p><p>Mais très v ... Show More
2h 16m
Nov 16
[EXTRAIT] Pierre Hermé - Vendre 80 000 macarons par jour sans jamais sacrifier la qualité
<p>Pour écouter l'épisode en entier, tapez "#504 - Pierre Hermé - Chef Pâtissier - Le plus grand pâtissier du monde" sur votre plateforme d'écoute.</p><p></p><p>Hébergé par Audiomeans. Visitez <a href="https://www.audiomeans.fr/politique-de-confidentialite">audiomeans.fr/politiqu ... Show More
8m 57s
Nov 12
#503 - Maxime Aiach - Acadomia, Shiva - Créer 2 millions d’emplois sans embaucher
<p>Entreprendre c’est jouer avec les règles.<br></p><p>Maxime Aiach a décidé de les modeler.<br></p><p>Fondateur d’Acadomia, Shiva et aujourd’hui Nos Aimés, il a bâti un empire de plusieurs milliers d’agences et créé plus de deux millions d’emplois en France, sans jamais vraiment ... Show More
2h 56m
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<p><strong>Le sujet : </strong>Chaque année, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées à travers le monde . Ecologiquement parlant, c’est un désastre. Alors pour aider les restaurateurs et commerçants à ne plus gaspiller le fruit de leur travail Too Good To Go est né.</p><p ... Show More
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Sep 29
Réinventer l’État numérique | Gilles Babinet
Dans cet épisode de TED en français, Michel Levy Provençal reçoit Gilles Babinet, entrepreneur du numérique, auteur, et figure incontournable de la tech en France. Premier président du Conseil national du numérique, représentant de la France auprès de la Commission européenne, Gi ... Show More
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Oct 6
Longchamp : bâtir un empire du luxe en famille avec Jean et Hector Cassegrain - #314
<p>Quand on pense au luxe français, certaines maisons incarnent à elles seules un mélange rare : indépendance, transmission familiale et capacité à se réinventer sans jamais perdre leur âme. Longchamp en fait partie.</p><p><br></p><p>Pour la première fois dans ce podcast, j’ai ch ... Show More
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Sep 15
75 millions d’utilisateurs, 0 pub et une mission : faire bouger les géants de la food avec Julie Chapon, fondatrice de Yuka - #311
<p>Imaginez : vous lancez une application dans un minuscule bureau parisien… et quelques années plus tard, vous voilà à New York, en train de défier le plus grand marché du monde.</p><p><br></p><p>C’est l’histoire de <strong>Julie Chapon</strong>, fondatrice de <strong>Yuka</stro ... Show More
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Crise politique : Qui est responsable du chaos ?
<p>Qui est responsable de la crise dans laquelle la France est engluée depuis des mois ? Acculé, plus impopulaire que jamais, poussé à la démission dans son propre camp, Emmanuel Macron rejette la responsabilité sur les oppositions, à la veille d’une journée cruciale qui nous dir ... Show More
1h 4m