logo
episode-header-image
Aug 22
9m 41s

نكهة الصمود.. وصفات الشيف فاتن أبو عودة ...

مونت كارلو الدولية / MCD
About this episode

في فقرة مذاقات نستضيف الشيف فاتن أبو عودة التي انطلقتنا معها في سلسلة وصفات من المطبخ في زمن الحروب، أين تكون الموارد قليلة والإبداع هو المكوّن الأساسي.

تقدم لنا اليوم مجموعة من وصفات الحلويات التي تُحضّر بمقادير بسيطة ومتوفرة، ولكن بطعم دافئ يعكس صمود العائلات في أحلك الظروف.

كل هذه التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.

 

رقم واتساب المباشر الخاص ببرنامج كافيه شو : 0033761152882

صفحات فريق البرنامج على انستغرام : @cafechaud

Up next
Today
ريان نقّور وسلمى مصفي… لقاء الجاز والأصالة في قلب باريس
‏يستضيف برنامج كافيه شو ريان نقّور، وهو اسم بدأ يلمع في عالم الموسيقى المعاصرة، هو شاب لبناني شغوف بالفن، وجد في موسيقى الجاز مساحة للتعبير الحر والابتكار. منذ بداياته، جذبته أنغام البيانو، فكانت هذه الآلة رفيقته الأقرب في رحلته الموسيقية. ومع الوقت، أصبح العزف بالنسبة إليه لغة ي ... Show More
28m 39s
Today
المعمول الليبي مع الشيف ماجدة القرقوري
‏في فقرة مذاقات استضفنا الشيف ماجدة القرقوري التي عرّفتنا على طريقة إعداد المعمول الليبي. يختلف المعمول الليبي عن بقية أنواع المعمول من حيث المقادير وطريقة الإعداد لكن يتشارك معهم في المذاق الطيف. تفاصيل الوصفة في اللقاء أعلاه. رقم واتساب المباشر الخاص ببرنامج كافيه شو : 00337611 ... Show More
6m 55s
Today
الفيتامينات ..أهميتها والطريقة السليمة في نتناولها؟ مع الدكتورة ايمان يوسف حسن
‏في فقرة كوتشينغ استضفنا الدكتورة ايمان يوسف حسن اختصاصي تغذية ورئيسة قسم التغذية في مستشفي الصداقة للحديث عن الفتيتمينات وأهميه تناولها والطريقة السليمة في نتناولها ؟ المزيد من التفاصيل والنصائح مع الدكتورة إيمان في اللقاء أعلاه.. رقم واتساب المباشر الخاص ببرنامج كافيه شو : 0033 ... Show More
8m 49s
Recommended Episodes
Oct 2024
باعوا السودانيات في الأسواق وسلخوا الرجال أحياء.. شهادات مروعة من السودان | شهادة بودكاست
‏ما الذي يجري في السودان اليوم؟ ما تزال الحوادث الأليمة التي تعرض لها أقاربها وجيرانها عالقة في ذهنها. تنقل إيمان محمد التوم، الأستاذة الجامعية، في هذه الحلقة من شهادة بودكاست، شهادتها على الأحداث التي عصفت بالسودان ولا تزال مستمرة حتى اليوم، والظلم الكبير الذي يتعرض له الشعب الس ... Show More
40m 41s
Aug 2
من المسؤول عن تهميش العلوم الاجتماعية في العالم العربي؟ | د. عبد الرحيم العطري
‏لماذا يتم تهميش العلوم الاجتماعية في مجتمعاتنا العربية؟ كيف يؤثر غياب دعم الدولة على البحث في علم الاجتماع؟ هل المثقفون هم جزء من المشكلة أم الحل في قضايا التغيير والتنوير؟ وهل يمكن أن نستعيد الثقة في علومنا وإنساننا من جديد؟ أسئلة مهمة يجيب عنها بأسلوب جذاب وصريح، د. عبد الرحيم ... Show More
1h 5m
Sep 2024
المرأة اليمنية بحاجة لرجل إلى جانبها.. والمتزوجون عن حب الأكثر طلاقاً في اليمن! | اليمن بودكاست
‏في هذه الحلقة من اليمن بودكاست تحكي المحامية اليمنية وداد الحلك قصة حياتها منذ ولادتها في قطر وحتى استكمال تعليمها في مدرسة للأولاد في اليمن. وتتحدث عن تجربتها كفتاة وحيدة في ثانوية للشباب بمنطقة دمت، وكيف واجهت هي ووالدها التحديات المجتمعية التي حاولت منعها من مواصلة دراستها. ك ... Show More
1h 11m
Dec 2024
لا تكن عشوائيا... مع اسماعيل تمر - تخيل بودكاست
‏في هذه الحلقة من #تخيل_بودكاست  نستضيف الفنان السوري إسماعيل تمر @IsmaeilTamr، الذي يأخذنا في رحلة ملهمة حول كتابه الأول “لا تكن عشوائيًا”. يكشف إسماعيل عن الظروف والتجارب الشخصية التي دفعته لكتابة هذا الكتاب، مسلطًا الضوء على التحديات التي واجهها وكيف استطاع تحويل الفوضى إلى نج ... Show More
2h 18m
Sep 22
المحتوى الثقافي على المنصات الرقمية.. من النخبوية إلى الجمهور الواسع
‏كنت أعيش في الخرطوم في وسط ثقافي سِمَته الأساسية النقاش المفتوح، من اللقاءات والفعاليات والمنتديات التي تُقام في معظمها بمجهودات فردية إلى بيع الكتب في ساحة “أَتِنِيّ" ونواحي جامعة الخرطوم والمحطة الوسطى ببحري والفرّاشين في سوق أمدرمان، وحتى أبسط الجلسات بين الأصدقاء في المراكز ... Show More
11m 29s
Jun 2025
كاهن من دير مار شربل ملبورن: واجبنا الوقوف الى جانب الناس روحيا ومعنويا وأنسانيا
‏إنه الراهب الأنطوني رامي شلمي: الأب المساعد في دير مار شربل في ملبورن: ولد في بانياس في الساحل السوري وحين صار في الثامنة عشرة من عمره أنتقل الى لبنان ودخل الرهبنة، بعدها تابع دروس الكهنوت والفلسفة في فرنسا، عاد الى لبنان وتخصص في الأداب وخاض أبحاثا بعدها بدأ عمله الرعوي ككاهن ف ... Show More
12m 20s
May 2025
النقابات العمالية في المنطقة العربية: "بين ضعف الحضور والغياب الكلي"
‏تواجه النقابات العمالية في المنطقة العربية واقعًا معقدًا يجعلها غير قادرة على تأدية مهامها بالشكل المطلوب، بينما تمنع عن العمل أو تغيب بشكل كلي في بعض بلدان المنطقة.  فما أسباب هذا الضعف؟ وما سبل تفعيل دورها الأساسي في حماية الحقوق؟ لنقاش الموضوع تنضم إلينا:بشرى السلمان – رئيسة ... Show More
36m 58s
Nov 2024
نطيت من الطابق الرابع عشان أعيش... مع سجى البسيوني وأم محمد - تخيل بودكاست
‏في هذه الحلقة المؤثرة من تخيل بودكاست، نستضيف الطفلة سجى البسيوني (16 عامًا) و روحية البسيوني، أم محمد، من سكان بيت حانون في قطاع غزة. تشاركنا سجى و أم محمد تفاصيل قصص المعاناة التي عاشوها خلال الحرب الأخيرة على غزة، حيث يتحدثون عن اللحظات الصعبة التي مروا بها قبل الخروج من المن ... Show More
39m 39s
Nov 2024
رحلة الخوف والنزوح: قصص مأساوية من السودان | شهادة بودكاست
‏في رحلة النزوح في السودان قصص مأساوية لا تنتهي، خرج من السودان ناجٍ بنفسه من جرائم مليشيا الدعم والحماية لنفسه وعائلته ونام على الطرقات خلال رحلة النزوح. ينقل لنا الطالب السوداني محمد الفاتح عوض الكريم ما عاشه في أيام الحرب من مداهمة المليشيا للأحياء واقتحامها البيوت وانتهاكاتها ... Show More
40m 41s