Moïse Sfez est un jeune entrepreneur à succès dans la restauration rapide haut de gamme. À 30 ans, il dirige Homer Food Group, avec 15 restaurants et des projets d'expansion à Londres. Sfez partage son parcours, de ses débuts modestes à son succès international, notamment grâce à son célèbre Lobster Roll, élu meilleur sandwich au homard du monde. Il évoque au micro de RTL ses ambitions futures, notamment aux États-Unis, et sa nouvelle aventure avec le cheesecake basque.
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