REDIFF - 40% des aliments produits sur la planète sont gaspillés, jetés à la poubelle. Et pour les produire, il faut de l'énergie et beaucoup d'eau. Cela représente jusqu'à 25% de l'eau douce dans le monde. Chaque année, on jette 432 euros à la poubelle, 29 kilos par personne ! Et pourtant, il existe des solutions pour lutter contre le gaspillage. Virginie G ... Show More
Jul 7
ÉCONOMIE - Moïse Sfez : le roi du sandwich haut de gamme qui rêve d'Amérique
Moïse Sfez est un jeune entrepreneur à succès dans la restauration rapide haut de gamme. À 30 ans, il dirige Homer Food Group, avec 15 restaurants et des projets d'expansion à Londres. Sfez partage son parcours, de ses débuts modestes à son succès international, notamment grâce à ... Show More
11m 54s
Jul 2022
Climat : peut-on sauver la planète avec des petits gestes ?
A quel point les gestes individuels contribuent-ils à limiter notre empreinte carbone ? Faut-il arrêter de prendre l'avion, cesser de manger de la viande, changer sa chaudière à gaz ? Ou bien est-ce que c'est d'abord à l'Etat, aux grandes entreprises de faire des efforts ?
La que ... Show More
45m 59s
Nov 2021
Castaway Mountain: Love and Loss Among the Wastepickers of Mumbai, with Saumya Roy
Almost half of U.S. greenhouse gas emissions are associated with the energy used to produce, process, transport, and dispose of the food we eat and the goods we use—multiply this around the world. Waste, from food to plastics, not only affects climate change but also affects peop ... Show More
59m 15s
Mar 2024
88. That’s rubbish: How our waste is choking the planet and how we can clean it up
Just ahead of Zero Waste Day, this episode of The Weekly Tradecast talks trash with UNCTAD economist Henrique Silva Pacini Costa.
From plastic packaging to fast fashion to car batteries, we have been creating mountains of waste for decades. It’s everywhere – in landfills, in the ... Show More
9m 25s
Feb 2024
La Corée du Sud, reine du recyclage des déchets alimentaires
Depuis le 1er janvier 2024, les Français doivent trier leurs déchets alimentaires. Une transition que la Corée du Sud a effectuée, il y a une vingtaine d’années, en modernisant son système à grande vitesse et avec des résultats impressionnants. En 1995, seuls 2% des biodéchets ét ... Show More
19m 30s