Bienvenue dans La Leçon, le podcast sur l'art d'échouer. Cette semaine je suis heureuse de recevoir le talentueux chef Juan Arbelaez !
A la tête de 14 établissements, on pourrait dire que tout lui sourit… et pourtant, derrière l'image papier glacé se cache beaucoup de travail, de sueur et d'échecs aussi. La vie quoi !
Mais vous verrez, Juan le dit bien mieux que moi, avec beaucoup d'intelligence et d'humilité. Vous allez l'adorer cet épisode :)
Bonne écoute les copains